胃潰瘍患者一般可以適量吃蘋果,但需避免空腹食用或過量攝入。蘋果富含果膠和膳食纖維,有助于胃腸黏膜修復(fù),但果酸可能刺激潰瘍面。
蘋果中的果膠能在胃內(nèi)形成保護(hù)性凝膠層,減少胃酸對(duì)潰瘍面的直接刺激。成熟蘋果的有機(jī)酸含量較低,對(duì)胃腸刺激較小。建議選擇甜度較高的紅富士等品種,去皮后切成小塊食用,每日攝入量控制在200克以內(nèi)。蘋果中的多酚類物質(zhì)具有抗氧化作用,可能幫助減輕胃黏膜炎癥反應(yīng)。
部分胃潰瘍急性發(fā)作期患者進(jìn)食蘋果可能出現(xiàn)反酸癥狀,與胃酸分泌增多有關(guān)。未成熟蘋果含有較多單寧酸,可能加重胃部不適。合并胃食管反流的患者臥位進(jìn)食可能誘發(fā)燒心感。個(gè)別對(duì)果糖不耐受者食用后可能產(chǎn)生腹脹等不適。
胃潰瘍患者飲食應(yīng)遵循定時(shí)定量原則,避免過冷過熱食物刺激。蘋果可作為兩餐間的加餐,配合蘇打餅干等堿性食物更佳。若出現(xiàn)進(jìn)食后疼痛加劇或嘔血黑便等癥狀,應(yīng)及時(shí)就醫(yī)復(fù)查胃鏡。日常需注意保持情緒穩(wěn)定,避免服用非甾體抗炎藥等損傷胃黏膜的藥物。
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