黑枸杞具有抗氧化、護(hù)眼明目、增強(qiáng)免疫等功效，可泡水或煮粥食用，但陰虛火旺者及孕婦慎用。
一、抗氧化
黑枸杞富含花青素，能清除體內(nèi)自由基，延緩細(xì)胞衰老。花青素屬于天然抗氧化劑，其抗氧化能力是維生素C的20倍，有助于改善皮膚暗沉。每日取5-10粒黑枸杞用60℃以下溫水沖泡，可最大限度保留活性成分。長(zhǎng)期過(guò)量服用可能引起腹瀉，建議每周食用3-4次。
二、護(hù)眼明目
黑枸杞中的玉米黃質(zhì)和葉黃素能過(guò)濾藍(lán)光，緩解視疲勞。對(duì)于長(zhǎng)期用眼人群，可將黑枸杞與菊花配伍沖泡，增強(qiáng)視網(wǎng)膜光保護(hù)作用。但青光眼患者需在醫(yī)生指導(dǎo)下使用，避免眼壓波動(dòng)。食用時(shí)避開(kāi)胡蘿卜等富含β-胡蘿卜素的食物，以免影響吸收。
三、增強(qiáng)免疫
黑枸杞含枸杞多糖，能激活巨噬細(xì)胞活性，提高機(jī)體抗病能力。適合體質(zhì)虛弱者冬季燉湯食用，建議搭配黃芪增強(qiáng)補(bǔ)氣效果。自身免疫性疾病患者應(yīng)避免大量攝入，可能加重免疫反應(yīng)。每日食用量不宜超過(guò)20克，需分次服用。
四、調(diào)節(jié)血脂
黑枸杞的亞油酸和亞麻酸可降低低密度脂蛋白膽固醇，改善血液黏稠度。高血脂人群可將其與山楂同煮代茶飲，但正在服用降脂藥物者需間隔2小時(shí)食用。脾胃虛寒者飲用可能出現(xiàn)腹脹，建議佐以生姜片調(diào)和。
五、改善睡眠
黑枸杞含褪黑素前體物質(zhì)，對(duì)調(diào)節(jié)睡眠節(jié)律有一定幫助。神經(jīng)衰弱者可在睡前1小時(shí)飲用黑枸杞蜂蜜水，但糖尿病患者應(yīng)去除蜂蜜。連續(xù)服用超過(guò)1個(gè)月需停用1周，避免產(chǎn)生依賴性。
食用黑枸杞建議選擇青海柴達(dá)木盆地產(chǎn)區(qū)的有機(jī)產(chǎn)品，避免硫磺熏蒸制品。沖泡時(shí)出現(xiàn)藍(lán)色褪色屬正?；ㄇ嗨匚龀霈F(xiàn)象。服用抗凝藥物者、經(jīng)期女性及術(shù)后患者應(yīng)慎用。日常保存需密封避光，開(kāi)封后冷藏并在3個(gè)月內(nèi)用完。搭配運(yùn)動(dòng)鍛煉和均衡飲食能更好發(fā)揮保健效果，出現(xiàn)過(guò)敏癥狀應(yīng)立即停用并就醫(yī)。
溫馨提示：醫(yī)療科普知識(shí)僅供參考，不作診斷依據(jù)；無(wú)行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請(qǐng)到醫(yī)院就診
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