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淮山的功效與作用

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淮山具有健脾益胃、補(bǔ)肺止咳、固腎益精、降血糖、延緩衰老等功效,適用于脾胃虛弱、肺虛咳嗽、腎虛遺精糖尿病亞健康人群。

1、健脾益胃

淮山富含淀粉酶、多酚氧化酶等物質(zhì),能促進(jìn)消化吸收,改善脾胃虛弱引起的食欲不振、腹脹腹瀉。鮮淮山切片煮粥或與茯苓配伍煎服可增強(qiáng)健脾效果。

2、補(bǔ)肺止咳

淮山黏液蛋白能潤澤呼吸道,緩解干咳無痰癥狀。肺虛久咳者可取淮山30克與杏仁10克同煎,慢性支氣管炎患者建議搭配川貝母使用。

3、固腎益精

淮山含皂苷、尿囊素等成分,對腎虛引起的腰膝酸軟、遺精早泄有改善作用。常與芡實、蓮子等配伍制成藥膳,如淮山芡實排骨湯。

4、降血糖

淮山多糖可抑制α-葡萄糖苷酶活性,延緩碳水化合物吸收。糖尿病患者可用鮮淮山200克替代部分主食,配合黃芪煎水代茶飲。

5、延緩衰老

淮山含超氧化物歧化酶和維生素E,能清除自由基。建議中老年人每周食用3-4次,可搭配枸杞、黑芝麻制成養(yǎng)生糊。

日常食用淮山建議選擇表皮完整、斷面潔白的鮮品,每周攝入量控制在500克以內(nèi)為宜。脾胃虛寒者應(yīng)搭配生姜烹調(diào),糖尿病患者需監(jiān)測血糖變化。藥用時建議咨詢中醫(yī)師進(jìn)行配伍,避免與堿性藥物同服。新鮮淮山切開后需浸泡鹽水防氧化,過敏體質(zhì)者首次食用應(yīng)少量嘗試。長期保存可切片曬干或冷凍,但藥效會有所降低。

溫馨提示:醫(yī)療科普知識僅供參考,不作診斷依據(jù);無行醫(yī)資格切勿自行操作,若有不適請到醫(yī)院就診
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