黑茶具有助消化、降脂減肥、抗氧化、調(diào)節(jié)血糖、改善腸道健康等功效與作用。黑茶屬于后發(fā)酵茶,主要含有茶多酚、茶多糖、茶褐素等活性成分,適合多數(shù)人群適量飲用。
黑茶中的茶多酚和微生物發(fā)酵產(chǎn)物能促進(jìn)胃液分泌,幫助分解食物中的脂肪和蛋白質(zhì)。飯后飲用黑茶可緩解油膩感,減輕胃腸負(fù)擔(dān)。長(zhǎng)期飲用對(duì)功能性消化不良有一定改善作用,但胃潰瘍患者應(yīng)避免空腹飲用。
黑茶中的茶褐素和茶多糖能抑制脂肪合成酶活性,減少腸道對(duì)脂肪的吸收。動(dòng)物實(shí)驗(yàn)顯示其可降低血清總膽固醇和低密度脂蛋白水平。需配合運(yùn)動(dòng)才能達(dá)到理想減重效果,單靠飲茶減重效果有限。
發(fā)酵過(guò)程中產(chǎn)生的茶黃素、茶紅素等物質(zhì)具有清除自由基的能力,其抗氧化活性高于綠茶。定期飲用有助于延緩細(xì)胞氧化損傷,但不可替代專業(yè)抗氧化劑治療。
黑茶多糖可延緩碳水化合物吸收,改善胰島素敏感性。Ⅱ型糖尿病患者餐后飲用可能輔助平穩(wěn)血糖,但不能替代降糖藥物。低血糖人群應(yīng)避免過(guò)量飲用。
黑茶中的益生菌和茶多酚能調(diào)節(jié)腸道菌群平衡,抑制有害菌生長(zhǎng)。對(duì)輕度腹瀉或便秘有雙向調(diào)節(jié)作用,但嚴(yán)重腸道疾病患者需遵醫(yī)囑控制飲用量。
飲用黑茶建議選擇正規(guī)廠家產(chǎn)品,避免霉變茶葉。每日飲用量控制在500毫升以內(nèi),避免睡前飲用影響睡眠。貧血、骨質(zhì)疏松患者應(yīng)與補(bǔ)鐵劑、鈣劑間隔2小時(shí)飲用。出現(xiàn)心慌、失眠等不適時(shí)應(yīng)減量或停用,特殊體質(zhì)人群建議咨詢中醫(yī)師調(diào)整飲用方案。
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