高血壓患者需限制高鹽、高脂、高糖及刺激性食物的攝入,主要包括腌制食品、動(dòng)物內(nèi)臟、酒精飲料、濃茶咖啡等。合理飲食有助于控制血壓水平。
每日鹽攝入量應(yīng)控制在5克以內(nèi)。避免食用咸菜、臘肉、火腿、罐頭等加工食品,這些食物含鈉量高,易導(dǎo)致水鈉潴留,增加血管壓力。烹飪時(shí)可用香草、檸檬汁等替代部分食鹽調(diào)味。
減少動(dòng)物油脂如肥肉、豬油、黃油及油炸食品的攝入。動(dòng)物內(nèi)臟如豬肝、腦花含有大量膽固醇,可能加重動(dòng)脈硬化。建議選擇橄欖油、深海魚(yú)等富含不飽和脂肪酸的食物。
蛋糕、冰淇淋、含糖飲料等精制糖類(lèi)食品可能引起肥胖和胰島素抵抗,間接影響血壓。水果中的天然糖分也需適量,每日不超過(guò)200克。
酒精會(huì)擴(kuò)張血管后收縮,造成血壓波動(dòng),每日飲酒量男性不宜超過(guò)25克,女性15克。濃茶咖啡中的咖啡因可能短暫升高血壓,建議每日咖啡因攝入不超過(guò)200毫克。
辛辣食物可能刺激交感神經(jīng)興奮,味精過(guò)量可能引起鈉攝入超標(biāo)。部分高血壓藥物與葡萄柚存在相互作用,服藥期間應(yīng)避免食用。
高血壓患者日常需保持均衡飲食,多攝入新鮮蔬菜、全谷物、低脂乳制品及富含鉀鎂的食物如香蕉、菠菜。建議采用蒸煮燉等低溫烹飪方式,避免煎炸。規(guī)律監(jiān)測(cè)血壓并記錄飲食情況,有助于醫(yī)生調(diào)整治療方案。每周進(jìn)行150分鐘中等強(qiáng)度有氧運(yùn)動(dòng),如快走、游泳,可協(xié)同改善血壓控制效果。
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