銀耳蓮子紅棗枸杞湯具有滋陰潤肺、補(bǔ)血安神、增強(qiáng)免疫等功效，適合氣血不足、失眠多夢、免疫力低下等人群食用。
1、滋陰潤肺
銀耳富含天然植物膠質(zhì)和銀耳多糖，能促進(jìn)呼吸道黏膜修復(fù)，緩解干咳無痰、咽喉干燥等癥狀。蓮子中的生物堿可清除肺部自由基，搭配食用對慢性支氣管炎、季節(jié)性咳嗽有輔助改善作用。
2、補(bǔ)血安神
紅棗含鐵量超過常見水果，與枸杞中的枸杞多糖協(xié)同作用，能提升血紅蛋白合成效率，改善面色萎黃、頭暈乏力等貧血癥狀。蓮子芯的蓮心堿成分具有輕度鎮(zhèn)靜效果，有助于縮短入睡時(shí)間。
3、增強(qiáng)免疫
枸杞多糖和銀耳多糖均被證實(shí)具有免疫調(diào)節(jié)功能，能促進(jìn)巨噬細(xì)胞活性，提升機(jī)體對病毒感染的防御能力。長期飲用可降低反復(fù)感冒概率，特別適合術(shù)后恢復(fù)期人群。
4、延緩衰老
湯品中的銀耳多糖、枸杞黃酮等成分具有抗氧化特性，能中和體內(nèi)自由基，減緩皮膚膠原蛋白流失。蓮子中的超氧化物歧化酶可修復(fù)氧化損傷細(xì)胞，聯(lián)合作用有助于維持皮膚彈性。
5、調(diào)節(jié)胃腸
銀耳膳食纖維可促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，改善功能性便秘。紅棗所含環(huán)磷酸腺苷能調(diào)節(jié)胃酸分泌，與蓮子的抗?jié)兂煞謪f(xié)同，對慢性淺表性胃炎引起的腹脹隱痛有緩解作用。
建議每周飲用2-3次銀耳蓮子紅棗枸杞湯，糖尿病患者應(yīng)減少紅棗用量，體質(zhì)虛寒者可加入少量姜片調(diào)和。熬煮時(shí)銀耳需提前泡發(fā)至完全舒展，蓮子建議保留芯以保留安神成分，枸杞不宜久煮以免活性成分流失。出現(xiàn)腹瀉、上火等不適時(shí)應(yīng)暫停食用，經(jīng)期女性及感冒發(fā)熱期間慎用。搭配適量運(yùn)動(dòng)與規(guī)律作息能更好發(fā)揮養(yǎng)生效果。
溫馨提示：醫(yī)療科普知識僅供參考，不作診斷依據(jù)；無行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請到醫(yī)院就診
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