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一個(gè)饅頭升高多少血糖

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一個(gè)饅頭通常會升高82-88的血糖,建議適量食用。

在營養(yǎng)學(xué)中,一般可以通過計(jì)算餐后2小時(shí)左右的該食物餐后血糖應(yīng)答與葡萄糖在餐后的血糖應(yīng)答比值得出該食物的血糖生成指數(shù)。饅頭是日常生活中較為常見的食物,其血糖生成指數(shù)一般為82-88,這通常提示饅頭容易被身體消化,胃腸容易將饅頭中含有的營養(yǎng)物質(zhì)進(jìn)行轉(zhuǎn)化,釋放的葡萄糖較多,從而能在一定程度上維持血糖,有助于為身體提供一定的能量。通常會將血糖生成指數(shù)的數(shù)值進(jìn)行劃分,數(shù)值小于55一般為低血糖生成指數(shù),如果數(shù)值大于70,則一般為高血糖生成指數(shù)。一個(gè)饅頭一般屬于高血糖生成指數(shù)的食物,如果出現(xiàn)高血糖、糖尿病等情況,通常需少吃該食物,以免影響病情控制。

在食用饅頭時(shí),可以適量與其他食物進(jìn)行搭配,能減緩饅頭快速升高血糖的速度,如菠菜、西藍(lán)花、蘋果等新鮮蔬菜、水果,對均衡膳食有所幫助。

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