尿酸高患者通常可以適量吃醋，醋在體內(nèi)代謝后呈堿性，有助于調(diào)節(jié)尿液酸堿度。醋的酸味來源于醋酸，但進(jìn)入人體后經(jīng)代謝產(chǎn)生碳酸氫鹽，屬于堿性食品。
醋的主要成分是醋酸，雖然口感酸澀，但在體內(nèi)代謝過程中會與堿性物質(zhì)結(jié)合生成碳酸氫鹽，最終使尿液偏向堿性。這種特性對尿酸高患者有一定益處，因?yàn)閴A性環(huán)境能促進(jìn)尿酸溶解排泄，減少尿酸結(jié)晶形成。日常飲食中少量添加食醋不會增加嘌呤攝入，但需避免空腹大量飲用或選擇含糖量高的果醋。
需注意的是，部分人群可能因胃酸過多或胃腸敏感，攝入醋后出現(xiàn)反酸、胃痛等不適。合并胃潰瘍、反流性食管炎的患者應(yīng)限制醋的攝入量。市面上部分陳醋可能含少量酒精或添加劑，痛風(fēng)急性發(fā)作期需謹(jǐn)慎選擇。
尿酸高患者日常可優(yōu)先選擇糧食釀造的白醋或米醋，每日攝入量控制在10-20毫升為宜，可搭配堿性食物如蔬菜水果共同食用。同時需保證每日2000毫升以上飲水量，限制高嘌呤食物攝入，規(guī)律監(jiān)測血尿酸水平。若出現(xiàn)關(guān)節(jié)紅腫熱痛等痛風(fēng)癥狀，應(yīng)及時就醫(yī)進(jìn)行降尿酸治療。
溫馨提示：醫(yī)療科普知識僅供參考，不作診斷依據(jù)；無行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請到醫(yī)院就診
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