黨參燉雞的功效與作用一般有健脾益肺、養(yǎng)血生津、緩解饑餓、補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)、增強(qiáng)免疫力等。
1、健脾益肺：黨參歸脾經(jīng)、肺經(jīng)，通常具有健脾益肺的功效，雞肉中含有豐富的蛋白質(zhì)，適當(dāng)食用黨參燉雞有利于改善脾肺氣虛、食少倦怠、心悸氣短等不適癥狀。
2、養(yǎng)血生津：黨參性平味甘，具有養(yǎng)血生津的作用，雞肉中富含氨基酸。適量食用黨參燉雞一般可以緩解氣血不足、面色萎黃、津傷口渴等癥狀。
3、緩解饑餓：黨參燉雞中含有較高的熱量、膳食纖維等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，適量食用有助于改善饑餓的情況。
4、補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)：黨參燉雞中富含蛋白質(zhì)、維生素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，通常可以為機(jī)體提供所需營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，可以起到補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的作用。
5、增強(qiáng)免疫力：黨參中含有較多的皂苷、黨參多糖等活性成分，雞肉中富含鋅元素、硒元素等礦物質(zhì)，一般可以促進(jìn)免疫細(xì)胞增殖，有助于免疫系統(tǒng)正常運(yùn)轉(zhuǎn)，在一定程度上可以增強(qiáng)機(jī)體免疫力。
在食用黨參燉雞時(shí)，建議根據(jù)自身情況適量食用，避免過(guò)量攝入，以免加重胃腸負(fù)擔(dān)，出現(xiàn)腹脹、腹痛等不適癥狀。
溫馨提示：醫(yī)療科普知識(shí)僅供參考，不作診斷依據(jù)；無(wú)行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請(qǐng)到醫(yī)院就診
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