花椒具有溫中止痛、殺蟲止癢、促進消化等功效,主要用于緩解胃腸冷痛、嘔吐泄瀉、蛔蟲病等癥狀,外用可治療濕疹瘙癢。
花椒性溫味辛,歸脾、胃經(jīng),能散寒燥濕,對脾胃虛寒引起的脘腹冷痛、食欲不振有緩解作用。其揮發(fā)油成分可刺激胃腸黏膜,促進局部血液循環(huán),減輕痙攣性疼痛。胃腸功能紊亂者可用花椒5克與生姜煎水代茶飲。
花椒所含的檸檬烯、芳樟醇等成分對蛔蟲、蟯蟲有麻痹作用,傳統(tǒng)方劑烏梅丸即含花椒。外用時可配伍苦參、地膚子煎湯熏洗,改善皮膚濕疹瘙癢。需注意孕婦及陰虛火旺者慎用。
花椒能刺激唾液和胃液分泌,增強消化酶活性,幫助分解蛋白質(zhì)和脂肪。餐后適量食用花椒油拌菜可緩解食積腹脹。但胃潰瘍患者應(yīng)避免過量刺激。
花椒揮發(fā)油對金黃色葡萄球菌、大腸桿菌等常見致病菌有抑制作用,民間常用花椒水漱口緩解牙齦腫痛。新鮮花椒葉搗敷可輔助治療輕度燙傷。
花椒中的香葉醇能輕微擴張血管,短期食用可能輔助降低血壓。但高血壓患者不可替代藥物治療,需遵醫(yī)囑規(guī)范用藥。
日常使用花椒時建議控制每日攝入量在3-5克,陰虛體質(zhì)者應(yīng)減少食用。烹飪時可與肉類同燉去腥增香,或制作花椒油拌涼菜。外用需避免接觸眼睛及破損皮膚,出現(xiàn)過敏反應(yīng)應(yīng)立即停用。儲存時應(yīng)密封防潮以保持藥效,若用于疾病治療仍需在中醫(yī)師指導(dǎo)下配伍使用。
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