生姜和干姜的功效不完全相同。生姜偏于發(fā)散風寒、溫中止嘔,干姜則長于溫中散寒、回陽通脈。兩者在中醫(yī)臨床應用中有明確區(qū)分。
生姜為姜科植物姜的新鮮根莖,性味辛溫,歸肺脾胃經(jīng)。其辛散之力較強,能發(fā)汗解表,適用于外感風寒引起的頭痛鼻塞。所含姜辣素可刺激胃腸黏膜,促進消化液分泌,改善食欲不振?,F(xiàn)代研究顯示生姜提取物具有抗炎、抗氧化作用,對暈動癥引起的惡心嘔吐有緩解效果。日常用3-10克切片煎服或搗汁沖服,陰虛內(nèi)熱者慎用。
干姜是生姜的干燥品,經(jīng)炮制后辛散之性減弱而溫熱之性增強。主要功效為溫中散寒,適用于脘腹冷痛、嘔吐泄瀉等脾胃虛寒證。其姜酚類成分含量更高,能擴張血管改善循環(huán),中醫(yī)常用于亡陽虛脫的急救。常規(guī)用量3-10克,需久煎以發(fā)揮藥效。因其燥熱之性明顯,實熱證及孕婦忌用。兩者雖同源但通過不同炮制工藝形成了功效側(cè)重,臨床需辨證選用。
使用姜類藥材時需注意體質(zhì)辨證,風寒感冒初期宜用生姜紅糖水發(fā)散表邪,胃寒腹痛則可選擇干姜配伍白術健脾溫中。日常保健可將生姜切片泡水代茶飲,但每日不宜超過20克。陰虛火旺人群應避免長期服用,服用后出現(xiàn)口干咽痛等上火癥狀時應停用。儲存干姜需密封防潮,發(fā)霉變質(zhì)者禁止使用。若需長期調(diào)理或治療嚴重寒證,建議在中醫(yī)師指導下配伍其他藥物使用。
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