蔥白生姜水具有發(fā)汗解表、散寒通陽、溫中止嘔等功效，主要用于風(fēng)寒感冒初期、胃寒嘔吐、寒性腹痛等癥狀。蔥白和生姜均為藥食同源食材，二者合用可增強(qiáng)溫通作用，但需注意陰虛內(nèi)熱者不宜飲用。
一、發(fā)汗解表
蔥白含揮發(fā)油和大蒜辣素，生姜含姜辣素和姜烯酚，兩者協(xié)同可刺激體表毛細(xì)血管擴(kuò)張，促進(jìn)發(fā)汗。適用于風(fēng)寒感冒初期出現(xiàn)的惡寒無汗、頭痛鼻塞，能幫助驅(qū)散體表寒邪。風(fēng)寒感冒伴隨發(fā)熱時可配合紅糖增強(qiáng)發(fā)汗效果，但風(fēng)熱感冒患者禁用。
二、散寒通陽
生姜溫中散寒的特性結(jié)合蔥白通陽宣竅的作用，可緩解寒邪內(nèi)侵導(dǎo)致的脘腹冷痛、四肢不溫。對于淋雨受涼后出現(xiàn)的關(guān)節(jié)酸痛，飲用熱蔥姜水能促進(jìn)血液循環(huán)。慢性胃炎患者受寒后胃痛發(fā)作時，可短期飲用以緩解癥狀。
三、溫中止嘔
生姜素有"嘔家圣藥"之稱，所含姜酮和姜烯酚能抑制胃腸逆蠕動。搭配蔥白和胃下氣的功效，對寒邪犯胃引起的惡心嘔吐、妊娠早期輕度孕吐均有改善作用。暈車暈船前30分鐘飲用可預(yù)防嘔吐，但胃熱嘔吐或消化道出血者禁用。
四、抗菌消炎
蔥白中的含硫化合物和生姜的姜酚類物質(zhì)對金黃色葡萄球菌、流感病毒等病原微生物有抑制作用。風(fēng)寒感冒合并咽喉腫痛時，用蔥白生姜水含漱可減輕黏膜炎癥。但細(xì)菌性腸炎等感染性疾病仍需配合抗生素治療。
五、促進(jìn)循環(huán)
生姜促進(jìn)外周血液循環(huán)的作用與蔥白通陽活絡(luò)的特性結(jié)合，可改善末梢循環(huán)障礙導(dǎo)致的手足冰冷。凍瘡初期用溫?zé)崾[姜水外敷能緩解局部淤血，但皮膚破潰時禁用。心腦血管疾病患者飲用需控制濃度避免刺激血壓。
制作蔥白生姜水建議選用新鮮食材，蔥白保留根須部分藥效更佳，生姜去皮后切片。水沸后煎煮5-10分鐘即可，久煮會破壞揮發(fā)油成分。風(fēng)寒感冒初期每日飲用1-2次，連續(xù)不超過3天。服用中藥期間需咨詢醫(yī)師，避免與清熱類藥物產(chǎn)生拮抗。胃潰瘍患者空腹時慎用，飲用后出現(xiàn)口干咽痛等熱象應(yīng)立即停用。
溫馨提示：醫(yī)療科普知識僅供參考，不作診斷依據(jù)；無行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請到醫(yī)院就診
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