姜黃粉被稱為癌克星主要與其活性成分姜黃素的潛在抗癌作用有關，但需注意其作用仍處于研究階段，不能替代正規(guī)癌癥治療。
姜黃素是姜黃粉中的主要活性成分，多項實驗室研究表明其可能通過抑制腫瘤細胞增殖、誘導癌細胞凋亡、阻斷血管生成等機制發(fā)揮抗癌作用。姜黃素對乳腺癌、結腸癌、前列腺癌等多種癌細胞系顯示出抑制效果，動物實驗也觀察到其減緩腫瘤生長的作用。部分流行病學調(diào)查發(fā)現(xiàn)，長期食用姜黃地區(qū)的人群某些癌癥發(fā)病率較低。
目前關于姜黃素抗癌的臨床研究仍有限，多數(shù)試驗樣本量較小且集中在癌前病變階段。姜黃素存在生物利用度低、人體吸收差的問題，常規(guī)飲食攝入量難以達到實驗有效濃度?，F(xiàn)有證據(jù)不足以支持其作為獨立抗癌治療手段，美國癌癥協(xié)會明確表示尚無足夠證據(jù)推薦姜黃素用于癌癥預防或治療。
日常可適量將姜黃粉加入菜肴或飲品，建議與黑胡椒同食以提高吸收率，但每日攝入量不宜超過3克。癌癥患者須嚴格遵循醫(yī)囑進行治療，不可擅自用姜黃粉替代放療、化療等規(guī)范療法。若正在接受抗凝治療或患有膽道疾病者，使用姜黃粉前應咨詢醫(yī)生。保持均衡飲食、定期體檢才是科學的防癌策略。
溫馨提示：醫(yī)療科普知識僅供參考，不作診斷依據(jù)；無行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請到醫(yī)院就診
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