桂花具有潤肺止咳、健脾開胃、美容養(yǎng)顏等功效,富含揮發(fā)油、黃酮類化合物、維生素A、維生素C等營養(yǎng)成分。
桂花中的揮發(fā)油成分能夠舒緩呼吸道黏膜,緩解干咳或咽喉不適。其性溫味辛的特性有助于驅(qū)散肺寒,對(duì)風(fēng)寒感冒后的咳嗽有輔助改善作用。搭配蜂蜜沖泡飲用可增強(qiáng)潤燥效果,但糖尿病患者需謹(jǐn)慎。
桂花芳香物質(zhì)能刺激消化液分泌,改善食欲不振或飯后腹脹。傳統(tǒng)中醫(yī)常用其與山楂、陳皮配伍治療脾胃虛弱。胃腸炎急性發(fā)作期應(yīng)避免食用,以免加重黏膜刺激。
桂花所含的黃酮類化合物具有抗氧化作用,能減少自由基對(duì)皮膚的損傷。維生素C參與膠原蛋白合成,長期適量飲用桂花茶有助于改善膚色暗沉。外用桂花蒸餾水敷臉可收斂毛孔,敏感肌需先測試耐受性。
桂花香氣中的芳樟醇成分通過嗅覺神經(jīng)影響邊緣系統(tǒng),可緩解焦慮情緒。制作香囊放置于枕邊或沖泡花茶飲用,均能起到安神助眠作用。抑郁癥患者需結(jié)合專業(yè)心理治療。
每100克干桂花含維生素A約120微克,維生素C約30毫克,以及鐵、鋅等微量元素。其膳食纖維含量較高,適量食用可促進(jìn)腸道蠕動(dòng)。建議每日攝入量不超過5克干品,過量可能引起上火。
日常使用桂花時(shí)可選擇糖漬、泡茶或入粥等方式,避免高溫久煮以保留活性成分。體質(zhì)偏熱者宜搭配菊花、金銀花平衡溫性,經(jīng)期女性及孕婦應(yīng)控制攝入量。建議選擇無硫熏制的干桂花,食用前用溫水快速?zèng)_洗去除浮塵,儲(chǔ)存時(shí)需密封防潮。若出現(xiàn)皮疹、腹瀉等過敏癥狀應(yīng)立即停用并就醫(yī)。
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