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產(chǎn)婦月子排骨湯的做法

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產(chǎn)婦月子排骨湯可通過搭配紅棗、枸杞、山藥等食材燉煮,有助于補(bǔ)充營養(yǎng)和促進(jìn)恢復(fù)。排骨湯富含優(yōu)質(zhì)蛋白和鈣質(zhì),適合產(chǎn)后氣血不足、體質(zhì)虛弱時(shí)食用。

選擇新鮮豬肋排焯水去腥,與生姜片、蔥段一同放入砂鍋,加足量清水大火煮沸后轉(zhuǎn)小火慢燉1小時(shí)。待湯色變白后加入去皮切塊的山藥,繼續(xù)燉煮30分鐘至山藥軟爛。最后放入洗凈的紅棗和枸杞,保持微沸狀態(tài)10分鐘即可關(guān)火。燉煮過程中可撇去表面浮油,減少油脂攝入。使用砂鍋或陶瓷鍋能更好保留營養(yǎng),避免金屬鍋影響湯品風(fēng)味。排骨需燉至骨肉分離狀態(tài),便于產(chǎn)婦消化吸收。湯中可酌情添加少量當(dāng)歸或黃芪增強(qiáng)補(bǔ)氣效果,但不宜過量以免藥味過重。

產(chǎn)后飲食需注意營養(yǎng)均衡,排骨湯建議隔日飲用一次,避免過量攝入脂肪??纱钆渚G葉蔬菜、雜糧粥等食用,補(bǔ)充膳食纖維預(yù)防便秘。飲用前確保湯品溫度適宜,避免燙傷口腔。若出現(xiàn)胃腸不適或乳汁淤積,應(yīng)暫停食用并咨詢醫(yī)生。月子期間除食補(bǔ)外,還需保證充足休息和適度活動(dòng),促進(jìn)惡露排出和子宮恢復(fù)。

溫馨提示:醫(yī)療科普知識(shí)僅供參考,不作診斷依據(jù);無行醫(yī)資格切勿自行操作,若有不適請(qǐng)到醫(yī)院就診
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