檸檬葉的常見用法主要有泡茶、烹飪調(diào)味、制作精油、入藥和驅(qū)蟲。
1、泡茶
檸檬葉曬干后可沖泡成茶飲，其富含揮發(fā)油和黃酮類物質(zhì)，有助于緩解焦慮和促進(jìn)消化。使用時(shí)取3-5片干葉沸水燜泡5分鐘，適合餐后飲用。注意孕婦及胃酸過多者應(yīng)減少用量。
2、烹飪調(diào)味
新鮮檸檬葉常用于東南亞菜肴，如泰國冬陰功湯、越南河粉等，可為海鮮和肉類去腥增香。使用時(shí)撕碎葉片或整片燉煮，加熱后釋放檸檬醛等芳香物質(zhì)。需避免高溫久煮導(dǎo)致苦味析出。
3、制作精油
通過蒸汽蒸餾法提取檸檬葉精油，主要成分為檸檬烯和香茅醛，具有抗菌和舒緩情緒的作用。稀釋后可用于香薰或按摩，但直接接觸皮膚可能引起光敏反應(yīng)，使用后需避光6小時(shí)。
4、入藥
傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)將檸檬葉用于治療咳嗽和消化不良，其水煎劑可抑制金黃色葡萄球菌?，F(xiàn)代制劑包括檸檬葉顆粒、檸檬葉口服液等，需在中醫(yī)師指導(dǎo)下使用，避免與降壓藥同服。
5、驅(qū)蟲
檸檬葉中的檸檬醛成分對蚊蟲有驅(qū)避效果，可將新鮮葉片搗碎涂抹皮膚或懸掛于門窗。其驅(qū)蟲效果可持續(xù)2-3小時(shí)，敏感肌膚使用前需做局部測試。
日常使用檸檬葉時(shí)建議選擇無農(nóng)藥殘留的有機(jī)種植葉片，新鮮葉片冷藏保存不超過1周，干制品需密封防潮。烹飪或藥用前需充分清洗，避免農(nóng)藥殘留。特殊體質(zhì)者使用前應(yīng)咨詢醫(yī)師，出現(xiàn)皮疹或呼吸困難需立即停用。長期大量服用可能影響凝血功能，建議間斷使用。
溫馨提示：醫(yī)療科普知識僅供參考，不作診斷依據(jù)；無行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請到醫(yī)院就診
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