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天麻和紅參可以一起煲雞湯嗎

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天麻和紅參可以一起煲雞湯,兩者配伍具有協(xié)同滋補(bǔ)作用,適合氣血不足、疲勞乏力的人群食用。

天麻性平味甘,歸肝經(jīng),具有息風(fēng)止痙、平抑肝陽(yáng)的功效,常用于頭痛眩暈、肢體麻木等癥狀。紅參性溫味甘微苦,歸脾肺心經(jīng),能大補(bǔ)元?dú)?、?fù)脈固脫,適用于體虛欲脫、肢冷脈微等癥。兩者與雞肉同燉,雞肉富含優(yōu)質(zhì)蛋白和多種氨基酸,可增強(qiáng)滋補(bǔ)效果。建議選用老母雞或?yàn)蹼u,燉煮時(shí)間控制在2-3小時(shí),出鍋前30分鐘加入天麻和紅參,避免長(zhǎng)時(shí)間高溫破壞有效成分。陰虛火旺者應(yīng)減少紅參用量,感冒發(fā)熱期間不宜食用。天麻每日用量建議不超過10克,紅參切片用量以3-5片為宜。

食用天麻紅參雞湯后若出現(xiàn)口干舌燥、失眠等上火癥狀,可搭配麥冬或玉竹等滋陰藥材平衡藥性。日常保健每周食用1-2次即可,高血壓患者需監(jiān)測(cè)血壓變化。建議選擇無硫熏制的天麻和足年紅參,燉煮時(shí)先用冷水浸泡藥材30分鐘以去除雜質(zhì)。服用抗凝藥物者應(yīng)咨詢醫(yī)生,紅參可能增強(qiáng)抗凝效果。孕婦及兒童食用前需經(jīng)中醫(yī)師辨證指導(dǎo)。

溫馨提示:醫(yī)療科普知識(shí)僅供參考,不作診斷依據(jù);無行醫(yī)資格切勿自行操作,若有不適請(qǐng)到醫(yī)院就診
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