適量補(bǔ)充維生素C有助于增強(qiáng)免疫力、促進(jìn)膠原蛋白合成、抗氧化、改善鐵吸收以及維護(hù)心血管健康。維生素C是人體必需的微量營養(yǎng)素,主要通過新鮮蔬菜水果攝入。
維生素C能促進(jìn)白細(xì)胞功能,幫助抵御病原體入侵。缺乏時(shí)可能出現(xiàn)反復(fù)感染,長期適量補(bǔ)充可降低感冒概率。柑橘類水果和西藍(lán)花是天然來源。
作為膠原蛋白合成的必需輔因子,維生素C可加速傷口愈合,維護(hù)皮膚彈性。嚴(yán)重缺乏可能導(dǎo)致壞血病,表現(xiàn)為牙齦出血和皮下瘀斑。
維生素C能中和自由基,減少氧化應(yīng)激對細(xì)胞的損傷。這種作用有助于延緩衰老,降低慢性炎癥風(fēng)險(xiǎn)。建議與維生素E協(xié)同補(bǔ)充效果更佳。
維生素C可將三價(jià)鐵轉(zhuǎn)化為更易吸收的二價(jià)鐵,預(yù)防缺鐵性貧血。搭配動(dòng)物肝臟或菠菜等富鐵食物時(shí),吸收率可顯著提升。
通過調(diào)節(jié)內(nèi)皮功能和膽固醇代謝,維生素C可能幫助降低高血壓和動(dòng)脈硬化風(fēng)險(xiǎn)。但需注意過量補(bǔ)充可能引起胃腸不適。
日常可通過獼猴桃、草莓、青椒等食物獲取維生素C,成人每日推薦攝入100毫克,最高不超過2000毫克。吸煙者、術(shù)后恢復(fù)期人群可適當(dāng)增加攝入。出現(xiàn)長期疲勞、傷口愈合緩慢等缺乏癥狀時(shí),建議就醫(yī)檢測血清維生素C水平,在醫(yī)生指導(dǎo)下選擇維生素C片或泡騰片補(bǔ)充劑,避免自行超量服用。
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