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尿毒癥不能吃什么

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尿毒癥患者需嚴格限制高鉀、高磷、高鈉食物及植物蛋白的攝入,避免加重腎臟負擔。主要禁忌包括香蕉、楊桃、堅果、加工肉制品、動物內臟及含磷添加劑食品等。

一、高鉀食物

尿毒癥患者腎臟排鉀能力下降,過量攝入易引發(fā)高鉀血癥。香蕉、橙子、土豆、菠菜等含鉀量高的蔬菜水果需避免。高鉀血癥可能導致心律失常甚至心臟驟停,日??蛇x擇蘋果、白菜等低鉀替代品。

二、高磷食物

腎功能衰竭時磷代謝障礙,需限制奶制品、蛋黃、動物內臟等高磷食物。磷蓄積會引發(fā)繼發(fā)性甲狀旁腺功能亢進和骨病,烹飪時可使用水煮去磷法,選擇低磷奶粉等特殊醫(yī)學用途配方食品。

三、高鈉食物

腌制食品、罐頭、醬油等含鈉量高的調味品會加重水鈉潴留和高血壓。建議每日鈉攝入控制在2000毫克以內,使用蔥姜蒜等天然香料替代食鹽,避免食用臘肉、泡菜等傳統(tǒng)腌制食品。

四、植物蛋白

豆類、豆制品等植物蛋白含非必需氨基酸較多,代謝會產生更多氮質廢物??蛇x擇優(yōu)質蛋白如雞蛋清、魚肉等,每日蛋白攝入量按每公斤體重0.6-0.8克計算,采用蒸煮等低脂烹飪方式。

五、含鋁磷結合劑

部分降磷藥物如氫氧化鋁長期使用可能導致鋁中毒,出現癡呆或骨軟化。應在醫(yī)生指導下使用碳酸鈣、司維拉姆等新型磷結合劑,定期監(jiān)測血磷和甲狀旁腺激素水平。

尿毒癥患者需建立個性化飲食方案,每日飲水控制在尿量加500毫升以內。建議采用少量多餐方式,避免暴飲暴食。定期監(jiān)測血鉀、血磷、血鈣等指標,配合低蛋白飲食可延緩腎功能惡化。烹飪時多用蒸煮燉方式,減少煎炸。出現惡心嘔吐等消化道癥狀時及時就醫(yī)調整飲食計劃。

溫馨提示:醫(yī)療科普知識僅供參考,不作診斷依據;無行醫(yī)資格切勿自行操作,若有不適請到醫(yī)院就診
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