適量飲用蜂蜜水對胃有一定益處,可緩解胃部不適并輔助保護(hù)胃黏膜。蜂蜜水的作用主要有潤腸通便、中和胃酸、促進(jìn)潰瘍愈合、抑制幽門螺桿菌、提供能量等。
蜂蜜含有的果糖和葡萄糖能促進(jìn)腸道蠕動,幫助軟化糞便,對功能性便秘有改善作用。胃腸功能較弱者空腹飲用溫水沖泡的蜂蜜水效果更明顯,但糖尿病患者需謹(jǐn)慎控制攝入量。
蜂蜜呈弱酸性,可短暫中和部分胃酸,緩解燒心感。對于胃食管反流或胃炎引起的反酸癥狀,飲用濃度10%左右的蜂蜜水能起到暫時(shí)舒緩效果,但不宜替代藥物治療。
蜂蜜中的葡萄糖氧化酶能產(chǎn)生微量過氧化氫,具有一定抑菌作用。臨床研究發(fā)現(xiàn)麥盧卡蜂蜜對胃潰瘍創(chuàng)面修復(fù)有輔助效果,建議選擇活性指數(shù)UMF10+以上的產(chǎn)品,配合醫(yī)囑使用。
部分特殊品種蜂蜜如麥盧卡蜂蜜、蕎麥蜂蜜含有的甲基乙二醛成分,在體外實(shí)驗(yàn)中顯示對幽門螺桿菌有抑制作用。但作為食品不能替代抗生素三聯(lián)療法,僅可作為輔助手段。
蜂蜜中葡萄糖和果糖能快速吸收,為胃黏膜細(xì)胞提供能量支持。胃腸手術(shù)后恢復(fù)期患者可少量飲用,但每次建議不超過20克,避免加重胃腸負(fù)擔(dān)。
飲用蜂蜜水需注意選用純天然無添加產(chǎn)品,避免高溫沖泡破壞活性成分,建議用60℃以下溫水調(diào)配。胃酸過多者應(yīng)避免空腹飲用,最佳飲用時(shí)間為餐后1-2小時(shí)。合并糖尿病患者需嚴(yán)格控制攝入量,每日不超過15克。若出現(xiàn)胃痛加重或持續(xù)不適,應(yīng)及時(shí)就醫(yī)排查胃炎、潰瘍等器質(zhì)性疾病,不可依賴蜂蜜水治療。
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