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茼蒿發(fā)苦還能吃嗎

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在茼蒿未發(fā)生變質的情況下,其發(fā)苦一般不會引起健康問題,通常能吃;但在茼蒿已經變質的情況下,其發(fā)苦可能是變質的信號,通常不能吃。

1.不能:茼蒿本身可能含有一些導致苦味的天然化合物,比如草酸。這種天然苦味通常不會對人體健康產生負面影響,但會影響口感。此時通過適當的烹飪方法一般可以降低苦味,如焯水,此時茼蒿仍可安全食用。

2.能:如果茼蒿的苦味是變質引起的,則不能食用。變質的茼蒿可能產生了有害物質,食用后可能會引起食物中毒,出現胃腸道不適、惡心、嘔吐等癥狀。

建議平時注意身體護理,選購和食用新鮮蔬菜。如果食用茼蒿后感到不適,建議及時就醫(yī),以免耽誤病情。

溫馨提示:醫(yī)療科普知識僅供參考,不作診斷依據;無行醫(yī)資格切勿自行操作,若有不適請到醫(yī)院就診
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