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櫻桃番茄的功效作用及營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

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櫻桃番茄具有抗氧化、增強(qiáng)免疫力、保護(hù)視力、促進(jìn)消化和輔助控制血糖等功效作用，富含維生素C、番茄紅素、膳食纖維、鉀和維生素A等營(yíng)養(yǎng)成分。

1、抗氧化

櫻桃番茄中的番茄紅素是一種強(qiáng)效抗氧化劑，能夠清除體內(nèi)自由基，延緩細(xì)胞衰老，降低氧化應(yīng)激對(duì)身體的損害。番茄紅素還能減少紫外線對(duì)皮膚的傷害，有助于保持皮膚健康。櫻桃番茄的抗氧化能力在水果中較為突出，適量食用有助于預(yù)防慢性疾病。

2、增強(qiáng)免疫力

櫻桃番茄富含維生素C，每100克櫻桃番茄約含有20-30毫克維生素C，能夠刺激白細(xì)胞活性，增強(qiáng)機(jī)體對(duì)病原體的防御能力。維生素C還能促進(jìn)膠原蛋白合成，維護(hù)皮膚和黏膜屏障功能。經(jīng)常食用櫻桃番茄有助于減少感冒等常見(jiàn)感染的發(fā)生概率。

3、保護(hù)視力

櫻桃番茄含有豐富的維生素A和類(lèi)胡蘿卜素，這些營(yíng)養(yǎng)素是視網(wǎng)膜感光細(xì)胞的重要組成成分。維生素A能夠預(yù)防夜盲癥，減緩黃斑變性的發(fā)展。櫻桃番茄中的葉黃素和玉米黃質(zhì)可以過(guò)濾有害藍(lán)光，保護(hù)眼睛免受光損傷。長(zhǎng)期適量食用對(duì)維持正常視力有積極作用。

4、促進(jìn)消化

櫻桃番茄含有較多膳食纖維，能夠促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，幫助食物消化吸收。膳食纖維還能增加糞便體積，預(yù)防便秘。櫻桃番茄中的有機(jī)酸可以刺激胃酸分泌，改善食欲不振。胃腸功能較弱的人群可以適量食用櫻桃番茄來(lái)調(diào)節(jié)消化功能。

5、輔助控制血糖

櫻桃番茄屬于低升糖指數(shù)食物，其含有的鉻元素能夠增強(qiáng)胰島素敏感性。膳食纖維可以延緩糖分吸收，避免餐后血糖快速升高。櫻桃番茄的熱量較低，適合糖尿病患者作為加餐水果。但需注意控制食用量，建議每次攝入不超過(guò)150克。

櫻桃番茄營(yíng)養(yǎng)豐富但性微寒，脾胃虛寒者不宜過(guò)量食用，建議每日攝入量控制在200克以?xún)?nèi)。櫻桃番茄表面可能殘留農(nóng)藥，食用前需用流動(dòng)清水充分沖洗。櫻桃番茄不宜與海鮮同食，以免影響蛋白質(zhì)消化吸收。儲(chǔ)存時(shí)應(yīng)避免陽(yáng)光直射，冷藏保存可延長(zhǎng)保鮮期。櫻桃番茄可生食、涼拌或烹飪，高溫會(huì)破壞部分維生素C，建議生食獲取更多營(yíng)養(yǎng)。特殊人群如胃潰瘍患者、腎功能不全者應(yīng)在醫(yī)生指導(dǎo)下適量食用。

溫馨提示：醫(yī)療科普知識(shí)僅供參考，不作診斷依據(jù)；無(wú)行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請(qǐng)到醫(yī)院就診

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