番仔香草一般指羅勒，適量食用可幫助提神醒腦、促進(jìn)消化、緩解炎癥、補(bǔ)充營養(yǎng)、改善食欲。羅勒含有揮發(fā)油、黃酮類等活性成分，常作為調(diào)味品或草藥使用。
1、提神醒腦
羅勒的揮發(fā)性芳香成分能刺激神經(jīng)系統(tǒng)，幫助緩解疲勞感。其特殊香氣可通過嗅覺傳導(dǎo)至大腦邊緣系統(tǒng)，產(chǎn)生輕度興奮作用。傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)中常將新鮮羅勒葉搗碎后嗅聞以改善精神不振狀態(tài)。
2、促進(jìn)消化
羅勒中的丁香酚等成分能刺激胃腸黏膜分泌消化液，加速食物分解。對(duì)于功能性消化不良引起的腹脹，用羅勒葉泡水飲用可幫助緩解不適。但胃潰瘍急性期患者應(yīng)避免大量食用。
3、緩解炎癥
羅勒含有的迷迭香酸具有抗炎特性，能抑制環(huán)氧化酶活性。民間常用羅勒葉搗碎外敷處理蚊蟲叮咬引起的局部紅腫。其提取物也被用于制作抗炎類外用制劑。
4、補(bǔ)充營養(yǎng)
新鮮羅勒葉富含維生素K和鐵元素，每100克約含175微克維生素K，有助于凝血功能維持。同時(shí)含有鈣、鎂等礦物質(zhì)，可作為膳食營養(yǎng)的補(bǔ)充來源，建議與富含維生素C的食物同食以提高鐵吸收率。
5、改善食欲
羅勒特有的辛辣香氣能刺激唾液腺分泌，增強(qiáng)進(jìn)食欲望。在食欲減退時(shí)，可將少量新鮮羅勒葉加入湯品或沙拉中調(diào)味。但妊娠期女性需控制攝入量，避免刺激子宮平滑肌。
日常使用羅勒時(shí)建議選擇新鮮葉片，避免長時(shí)間高溫烹煮導(dǎo)致活性成分流失。對(duì)唇形科植物過敏者應(yīng)謹(jǐn)慎接觸，出現(xiàn)皮疹或呼吸道不適需立即停用。作為膳食補(bǔ)充每周食用2-3次即可，治療性使用需在中醫(yī)師指導(dǎo)下進(jìn)行。保存時(shí)用濕潤廚房紙包裹后冷藏，可維持葉片新鮮度3-5天。
溫馨提示：醫(yī)療科普知識(shí)僅供參考，不作診斷依據(jù)；無行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請到醫(yī)院就診
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