蜂蜜和梨子通常能一起吃,兩者搭配可潤(rùn)肺止咳且營(yíng)養(yǎng)互補(bǔ),但糖尿病患者需控制攝入量。
蜂蜜富含果糖、葡萄糖及多種礦物質(zhì),梨子含維生素C、膳食纖維和水分,兩者結(jié)合可緩解秋燥引起的咽干咳嗽。梨子去皮切塊后淋蜂蜜食用,或燉煮成蜂蜜雪梨湯,能增強(qiáng)潤(rùn)燥效果。蜂蜜中的酶類(lèi)遇高溫易失活,建議梨子煮至溫?zé)岷蟀枞敕涿?。梨子性寒?a href="http://yeyubk.com/k/stkorfr0kr0qyws.html" target="_blank">脾胃虛寒者不宜空腹大量食用,蜂蜜每日攝入量建議不超過(guò)30克。對(duì)蜂產(chǎn)品過(guò)敏者應(yīng)避免食用,一歲以下嬰兒不可食用蜂蜜以防肉毒桿菌中毒風(fēng)險(xiǎn)。
日常可將蜂蜜梨子作為甜品替代高糖零食,秋季干燥時(shí)每周食用2-3次為宜。選擇成熟度高的雪花梨或鴨梨口感更佳,蜂蜜建議選用槐花蜜等淺色蜜種。若出現(xiàn)腹瀉或過(guò)敏反應(yīng)應(yīng)立即停食,慢性胃腸炎患者可將梨子蒸熟后少量食用。保存時(shí)梨子需冷藏,蜂蜜應(yīng)密封避光存放,出現(xiàn)結(jié)晶屬正常現(xiàn)象不影響食用。特殊人群食用前建議咨詢營(yíng)養(yǎng)師或醫(yī)生。
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