大骨蓮藕湯的做法主要有焯水去腥、搭配輔料、控制火候、調(diào)味時機、燉煮時長五個關鍵步驟。
1、焯水去腥
豬大骨需冷水下鍋，加入姜片和料酒煮沸后撇去浮沫，焯水5分鐘可有效去除血水和腥味。焯水后撈出用溫水沖洗，避免骨頭表面殘留雜質(zhì)影響湯色。
2、搭配輔料
蓮藕宜選擇粉藕品種，去皮切滾刀塊后浸泡鹽水防氧化。搭配紅棗5顆、花生50克可增加甜香，加入1片陳皮能中和油膩感。
3、控制火候
所有食材放入砂鍋后加足量開水，大火煮沸轉小火慢燉2小時。保持湯面微微沸騰狀態(tài)，避免劇烈翻滾導致湯色渾濁。
4、調(diào)味時機
燉煮完成前15分鐘加入食鹽調(diào)味，過早加鹽會使肉質(zhì)變柴?？梢罁?jù)口味添加少量白胡椒粉提鮮，但不宜使用醬油等深色調(diào)料。
5、燉煮時長
總燉煮時間控制在2-3小時，蓮藕呈半透明狀為最佳。用筷子能輕松穿透藕塊時說明火候到位，此時骨髓營養(yǎng)已充分釋放。
食用時撒上蔥花增香，建議搭配米飯或饅頭作為主食。湯品冷藏后表面凝結的骨油可去除部分減少油膩感，重新加熱時注意煮沸殺菌。每周飲用1-2次為宜，高尿酸血癥患者應控制攝入量。剩余湯底可過濾后冷凍保存，作為高湯基底用于其他菜肴烹飪。
溫馨提示：醫(yī)療科普知識僅供參考，不作診斷依據(jù)；無行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請到醫(yī)院就診
-
大骨蓮藕湯的做法
大骨蓮藕湯的做法主要有焯水去腥、搭配輔料、控制火候、調(diào)味時機、燉煮時長五個關鍵步驟。
3246次瀏覽
-
大骨蓮藕湯的功效與作用
大骨蓮藕湯具有補鈣強骨、健脾養(yǎng)胃、滋陰潤燥、改善貧血、增強免疫力等功效。適合骨質(zhì)疏松、脾胃虛弱、氣血不足等人群適量食用。
1926次瀏覽
-
蓮藕湯的做法和功效與作用
蓮藕湯的做法主要有清燉蓮藕湯、排骨蓮藕湯、花生蓮藕湯等，具有健脾開胃、清熱涼血、補血養(yǎng)顏等功效與作用。
1915次瀏覽
-
痛風患者能喝大骨蓮藕湯嗎
痛風患者通常能喝大骨蓮藕湯，可以補充營養(yǎng)。
3134次瀏覽
-
牛骨蓮藕湯的做法的功效與作用
牛骨蓮藕湯具有補充營養(yǎng)、促進消化、增強免疫力等功效，適合秋冬季節(jié)溫補食用。制作時需搭配生姜、料酒等去腥食材，燉煮2-3小時至骨酥湯濃。
2088次瀏覽
-
蓮藕大骨湯放當歸黃芪有什么功效
蓮藕大骨湯放當歸黃芪具有補氣養(yǎng)血、增強免疫和調(diào)理脾胃的功效。
2784次瀏覽
-
綠豆蓮藕豬骨湯的功效
綠豆蓮藕豬骨湯具有清熱解暑、健脾養(yǎng)胃、滋陰潤燥等功效，適合夏季飲用或體質(zhì)偏熱者調(diào)理。
3065次瀏覽
-
豬骨蓮藕湯功效與作用
豬骨蓮藕湯具有補鈣強骨、健脾養(yǎng)胃、滋陰潤燥、改善貧血、增強免疫力等功效。豬骨富含膠原蛋白和鈣質(zhì)，蓮藕含有豐富的膳食纖維和維生素，兩者搭配可發(fā)揮協(xié)同營養(yǎng)作用。
2822次瀏覽
-
蓮藕綠豆豬骨湯的功效
蓮藕綠豆豬骨湯具有清熱解暑、健脾養(yǎng)胃、滋陰潤燥等功效，適合夏季飲用或體質(zhì)偏熱者調(diào)理。蓮藕富含膳食纖維和維生素C，綠豆清熱解毒，豬骨提供優(yōu)質(zhì)蛋白和鈣質(zhì)，三者搭配能協(xié)同發(fā)揮營養(yǎng)作用。
1346次瀏覽
-
蜂蜜蓮藕的做法和功效
蜂蜜蓮藕的做法主要有清蒸、燉煮和涼拌三種方式，具有潤肺止咳、健脾開胃、緩解便秘等功效。
3434次瀏覽
-
蓮藕煲豬骨湯孕婦能喝嗎
孕婦一般能喝蓮藕煲豬骨湯，有助于補充營養(yǎng)和促進消化。蓮藕富含膳食纖維和維生素C，豬骨湯含有鈣質(zhì)和膠原蛋白，適量食用對孕婦及胎兒有益。60042次瀏覽
-
蓮藕煲豬骨湯孕婦能喝嗎
孕婦一般能喝蓮藕煲豬骨湯，適量飲用有助于補充營養(yǎng)。63996次瀏覽
-
蓮藕湯是不是燥熱的
蓮藕湯通常不屬于燥熱食物，適量飲用一般不會引起上火。蓮藕性平味甘，具有清熱生津的功效，適合多數(shù)人群食用。
1915次瀏覽
-
蓮藕湯是濕熱的嗎
蓮藕湯通常不屬于濕熱食物，適量食用一般不會導致濕熱癥狀。蓮藕性平味甘，具有健脾開胃、益血生肌的功效，適合多數(shù)體質(zhì)人群食用。
2931次瀏覽
-
蓮藕湯是燥熱的嗎
蓮藕湯通常不屬于燥熱食物，適量食用一般不會引起上火。蓮藕性平味甘，具有清熱生津、健脾開胃的功效，適合多數(shù)人群食用。
2088次瀏覽
-
孕婦能喝大骨湯嗎
孕婦一般能喝大骨湯，適量飲用有助于補充鈣質(zhì)和蛋白質(zhì)。
2224次瀏覽
-
大骨湯有營養(yǎng)嗎
大骨湯一般有營養(yǎng)，建議適量食用。48428次瀏覽
-
大蒜湯的做法與功效
大蒜湯是一種以大蒜為主要食材的湯品，具有抗菌消炎、增強免疫力等功效。大蒜湯的做法主要有清燉大蒜湯、大蒜雞湯、大蒜排骨湯等，適合感冒初期、免疫力低下等人群適量食用。
2797次瀏覽
-
壯陽牛鞭湯的做法
壯陽牛鞭湯可通過搭配中藥材燉煮增強滋補效果，主要原料包括牛鞭、枸杞、肉蓯蓉、巴戟天、杜仲等。傳統(tǒng)食療認為該湯品有助于溫補腎陽，但需注意體質(zhì)適配與適量食用。
3295次瀏覽
-
下奶豬蹄湯的做法
下奶豬蹄湯可通過豬蹄、通草、黃豆、花生、生姜等食材搭配燉煮制作。豬蹄湯有助于促進乳汁分泌，適合哺乳期女性適量飲用。
2999次瀏覽
-
陰囊皮膚干燥脫皮是怎么回事
陰囊皮膚干燥脫皮可能與局部環(huán)境潮濕、過敏反應、真菌感染、濕疹或銀屑病等因素有關，可通過保持清潔干燥、外用藥物等方式緩解。1、局部環(huán)境潮濕陰囊皮膚長期處于悶熱潮濕環(huán)境可能導致角質(zhì)層水分流失，表現(xiàn)為干燥脫屑。建議穿透氣棉質(zhì)內(nèi)...0次瀏覽 2026-01-27
-
早期喉癌手術切除后復發(fā)率高嗎
早期喉癌手術切除后復發(fā)率一般在5%-15%之間，實際復發(fā)風險與腫瘤分化程度、手術切緣狀態(tài)、淋巴結轉移情況、術后輔助治療依從性以及HPV感染狀態(tài)等因素相關。1、腫瘤分化程度：低分化鱗狀細胞癌的復發(fā)風險顯著高于高分化類型。腫...0次瀏覽 2026-01-27
-
鼻息肉和囊腫ct能處分出來嗎
CT檢查可以區(qū)分鼻息肉和囊腫，主要通過形態(tài)特征、密度差異及增強表現(xiàn)進行鑒別。鼻息肉通常表現(xiàn)為鼻腔或鼻竇內(nèi)軟組織影，呈分葉狀；囊腫多為圓形低密度灶，邊界清晰。鑒別要點包括病灶形態(tài)、密度值、增強特點、位置分布及伴隨征象。1、...0次瀏覽 2026-01-27
-
韓國硅膠墊下巴多少錢
韓國硅膠墊下巴一般需要3萬-8萬元，具體費用可能與手術方式、硅膠品牌、醫(yī)生技術、術后護理等因素有關。硅膠墊下巴手術的費用通常包括術前檢查費、麻醉費、手術費、材料費和術后護理費。手術方式分為普通硅膠墊下巴和定制硅膠墊下巴，...0次瀏覽 2026-01-27
-
玻尿酸豐額頭后遺癥
玻尿酸豐額頭可能出現(xiàn)局部腫脹、淤青、感染、血管栓塞、填充物移位等后遺癥。玻尿酸豐額頭屬于微創(chuàng)美容項目，通過注射填充改善額頭輪廓，但操作不當或個體差異可能導致不良反應。局部腫脹和淤青是最常見的后遺癥，通常在注射后1-3天出...0次瀏覽 2026-01-27
-
割雙眼皮開眼角多久恢復
割雙眼皮開眼角一般需要1-3個月恢復，具體時間與個人體質(zhì)、術后護理等因素有關。術后1-2周是腫脹消退期，此時眼部會有明顯淤青和水腫，需保持傷口清潔干燥，避免揉眼或劇烈運動。拆線后3-5天可逐步恢復正常洗臉，但需避開手術部...0次瀏覽 2026-01-27
-
腦中風平躺還是站立好
腦中風急性期患者應保持平臥位，頭部抬高15-30度，恢復期可根據(jù)康復進度逐步嘗試站立訓練。體位選擇需考慮腦水腫控制、呼吸道通暢、康復效果等因素。1、急性期平臥：發(fā)病后24-48小時內(nèi)需絕對臥床，頭部墊高15-30度促進靜...0次瀏覽 2026-01-27
-
嬰兒霉菌性腸炎的原因
嬰兒霉菌性腸炎主要由白色念珠菌感染引起，常見誘因包括抗生素濫用、免疫功能低下、喂養(yǎng)器具污染、母乳傳播及基礎疾病影響。1、抗生素濫用：長期或廣譜抗生素使用會破壞腸道正常菌群平衡，抑制有益細菌生長，導致白色念珠菌過度繁殖。常...0次瀏覽 2026-01-27
-
小陰唇偏大都掉出來了是什么原因引起的
小陰唇偏大且外露可能由遺傳因素、激素水平異常、慢性炎癥刺激、局部摩擦或外傷、先天性發(fā)育異常等原因引起。小陰唇肥大通常表現(xiàn)為會陰部不適、摩擦疼痛、排尿困難等癥狀，可通過藥物或手術等方式治療。1、遺傳因素部分女性小陰唇偏大與...
0次瀏覽 2026-01-27
-
中醫(yī)認為特應性皮炎是什么原因引起的
特應性皮炎在中醫(yī)理論中主要與先天稟賦不足、外邪侵襲、情志失調(diào)、脾胃虛弱、血虛風燥等因素相關。1、先天稟賦：中醫(yī)認為胎傳伏熱是重要病因，母體孕期過食辛辣或情志不暢，導致胎兒先天稟賦異常。臨床表現(xiàn)為嬰幼兒期即發(fā)疹，皮膚干燥脫...0次瀏覽 2026-01-27
-
蘋果肌填充術后注意事項
蘋果肌填充術后需注意避免按壓填充部位、保持局部清潔、避免劇烈運動、遵醫(yī)囑用藥、定期復診。蘋果肌填充術是通過注射玻尿酸或自體脂肪等材料改善面部輪廓的醫(yī)美項目，術后護理直接影響效果維持時間和安全性。1、避免按壓填充部位術后4...0次瀏覽 2026-01-27
-
孩子咳嗽空空的聲音怎么回事
孩子咳嗽出現(xiàn)空空的聲音可能與急性喉炎、氣管異物、支氣管哮喘、百日咳、先天性喉軟骨發(fā)育不良等因素有關。急性喉炎是較常見的原因，通常由病毒感染引起，表現(xiàn)為犬吠樣咳嗽、聲音嘶?。粴夤墚愇锒嘁娪谟變?，常伴隨突發(fā)嗆咳；支氣管哮喘多...0次瀏覽 2026-01-27
-
寶寶總是突然嗆到的原因與癥狀
寶寶嗆到主要是因為吞咽反射未完全成熟，食道和氣管較短，容易讓食物或液體進入氣管。嗆到后可能出現(xiàn)劇烈咳嗽、臉色變紅、哭鬧等癥狀，嚴重時需立即就醫(yī)。293次瀏覽 2025-03-21
-
雙眼皮埋線有什么優(yōu)點啊
雙眼皮埋線具有創(chuàng)傷小、恢復快、效果自然、操作簡單、可逆性強等優(yōu)點。1、創(chuàng)傷小雙眼皮埋線手術通過縫合線在眼皮內(nèi)部形成粘連，無需切開皮膚組織，僅留下微小針孔。相比全切法雙眼皮手術，埋線法對眼瞼組織的損傷更小，術后腫脹和淤血程...0次瀏覽 2026-01-27
-
真菌感染外耳道炎用什么藥膏
真菌感染外耳道炎可遵醫(yī)囑使用硝酸咪康唑乳膏、克霉唑乳膏、聯(lián)苯芐唑乳膏、酮康唑乳膏、特比萘芬乳膏等抗真菌藥膏。真菌感染外耳道炎通常由曲霉菌、念珠菌等致病菌引起，表現(xiàn)為耳道瘙癢、分泌物增多、耳悶脹感等癥狀，需通過耳鏡檢查及真...0次瀏覽 2026-01-27
-
早期頭皮銀屑病怎么治療
早期頭皮銀屑病可通過外用藥物、光療、口服藥物、中醫(yī)調(diào)理、生活護理等方式治療。頭皮銀屑病可能與遺傳、免疫異常、感染、精神壓力、皮膚屏障損傷等因素有關，通常表現(xiàn)為頭皮紅斑、鱗屑、瘙癢等癥狀。1、外用藥物早期頭皮銀屑病可遵醫(yī)囑...0次瀏覽 2026-01-27
-
副乳切除術后多久恢復
副乳切除術后一般需要7-30天恢復，具體時間與手術方式、個人體質(zhì)及術后護理等因素有關。副乳切除術后的恢復時間可分為三個階段。術后1-7天為急性恢復期，此時手術區(qū)域可能出現(xiàn)腫脹、淤血或輕微疼痛，需保持傷口清潔干燥，避免劇烈...0次瀏覽 2026-01-27
-
前列腺結石怎么排出快一些呢
前列腺結石可通過增加飲水量、適度運動、藥物治療、物理療法及手術干預等方式加速排出，具體方法需根據(jù)結石大小和癥狀嚴重程度選擇。1、增加飲水量：每日飲用2000-3000毫升水能增加尿液生成，沖刷尿道并促進小結石自然排出。建...0次瀏覽 2026-01-27
-
水剝離祛眼袋安全嗎
水剝離祛眼袋通常是安全的，但需在正規(guī)醫(yī)療機構由專業(yè)醫(yī)生操作。水剝離技術通過微創(chuàng)方式分離眼袋脂肪與周圍組織，創(chuàng)傷較小且恢復較快。水剝離祛眼袋的安全性主要依賴于操作規(guī)范和術后護理。該技術利用生理鹽水或特殊溶液在皮下形成水壓，...0次瀏覽 2026-01-27
-
舌頭根部疼連帶耳朵疼
舌頭根部疼連帶耳朵疼可能與舌咽神經(jīng)痛、急性扁桃體炎、咽喉反流性疾病、口腔潰瘍或中耳炎等因素有關。建議及時就醫(yī)明確病因，避免延誤治療。1、舌咽神經(jīng)痛舌咽神經(jīng)痛通常表現(xiàn)為單側舌根、咽喉及耳部陣發(fā)性劇痛，可能因血管壓迫神經(jīng)或局...0次瀏覽 2026-01-27
-
懷孕初期有哪些癥狀?盤點懷孕初期的五個常見癥狀表現(xiàn)
懷孕初期的癥狀：懷孕初期，女性的身體會發(fā)生一系列變化，這些變化可能會提示你已經(jīng)懷孕了，包括月經(jīng)停止、食欲下降、惡心嘔吐、尿頻、尿急、嗜睡、渾身倦怠等癥狀，但是因為個體差異，每個人的具體表現(xiàn)可能不太一樣。780次瀏覽 2024-01-05
-
140斤怎么瘦到100斤
140斤減重到100斤需要通過科學飲食控制、規(guī)律運動、行為調(diào)整等綜合方式實現(xiàn)。減重過程需循序漸進，每周減重0.5-1公斤為宜，避免快速減重導致健康風險。飲食控制是減重的基礎，每日熱量攝入應比消耗量減少500-750千卡，...
0次瀏覽 2026-01-27
-
小兒疳積最好的中成藥
小兒疳積可遵醫(yī)囑使用小兒健脾丸、肥兒丸、小兒消積口服液、小兒七星茶顆粒、健兒消食口服液等中成藥調(diào)理。小兒疳積多由喂養(yǎng)不當、脾胃虛弱等因素引起，表現(xiàn)為食欲減退、腹脹消瘦等癥狀，需結合具體證型用藥。一、小兒健脾丸小兒健脾丸由黨參、白術、茯苓等組成，適用于脾胃虛弱型205次瀏覽
-
癲癇感冒吃什么藥
癲癇患者感冒時可以遵醫(yī)囑使用布洛芬顆粒、對乙酰氨基酚片、氨咖黃敏膠囊、小兒氨酚黃那敏顆粒、雙黃連口服液等藥物，但需避免含咖啡因或麻黃堿成分的感冒藥。癲癇發(fā)作可能與感冒發(fā)熱、電解質(zhì)紊亂等因素有關，建議在醫(yī)生指導下選擇藥物，避免自行用藥誘發(fā)癲癇。一、藥物1.布洛芬180次瀏覽
-
維生素B6片的功效是什么
維生素B6片的功效主要有參與氨基酸代謝、調(diào)節(jié)神經(jīng)系統(tǒng)功能、促進血紅蛋白合成、增強免疫功能、輔助治療脂溢性皮炎等。建議及時就醫(yī)，在醫(yī)生指導下合理使用該藥物。1、參與氨基酸代謝維生素B6作為輔酶參與多種氨基酸的轉氨基和脫羧基反應，能促進蛋白質(zhì)合成與分解代謝。該成分163次瀏覽
-
克銀丸用于白癜風飲食要注意什么
克銀丸用于白癜風治療期間，飲食需注意避免辛辣刺激食物、減少維生素C過量攝入、限制海鮮類發(fā)物、增加富含酪氨酸食物、保持營養(yǎng)均衡。建議患者遵醫(yī)囑用藥并配合飲食調(diào)整。1、避免辛辣刺激辛辣食物如辣椒、花椒可能刺激皮膚微循環(huán)，加重白癜風局部炎癥反應。治療期間應減少火鍋、362次瀏覽
-
克銀丸治療銀屑病會有好效果嗎
克銀丸治療銀屑病可能有一定效果，但需嚴格遵醫(yī)囑使用。銀屑病屬于慢性炎癥性皮膚病，個體差異較大，部分患者對克銀丸反應良好，部分可能效果不明顯或需聯(lián)合其他治療?？算y丸為中成藥，主要成分含土茯苓、白鮮皮等，具有清熱解毒、祛風止癢功效，適用于血熱風燥型銀屑病的輔助治療361次瀏覽
點擊查看更多>