牛初乳具有增強免疫力、促進生長發(fā)育、調(diào)節(jié)腸道菌群、抗氧化和輔助修復(fù)組織等功效。牛初乳是母牛產(chǎn)犢后72小時內(nèi)分泌的乳汁，含有豐富的免疫球蛋白、生長因子、乳鐵蛋白等活性成分。
1、增強免疫力
牛初乳中免疫球蛋白G含量較高，能與病原體結(jié)合形成抗原抗體復(fù)合物，幫助中和病毒和細菌毒素。乳鐵蛋白可通過競爭性結(jié)合鐵離子抑制微生物繁殖，對預(yù)防呼吸道和消化道感染有一定作用。建議免疫力低下人群在醫(yī)生指導(dǎo)下合理補充。
2、促進生長發(fā)育
牛初乳含胰島素樣生長因子和轉(zhuǎn)化生長因子，能刺激細胞增殖分化，促進骨骼和肌肉發(fā)育。表皮生長因子可加速組織修復(fù)，對兒童生長發(fā)育和術(shù)后恢復(fù)具有潛在益處。生長發(fā)育遲緩者需在營養(yǎng)師指導(dǎo)下使用。
3、調(diào)節(jié)腸道菌群
低聚糖和乳過氧化物酶等成分可促進雙歧桿菌增殖，抑制大腸桿菌等致病菌定植。免疫球蛋白能維持腸道黏膜屏障功能，對改善腹瀉和腸易激綜合征癥狀有幫助。胃腸功能紊亂者應(yīng)避免空腹服用。
4、抗氧化
超氧化物歧化酶和谷胱甘肽過氧化物酶能清除自由基，減輕氧化應(yīng)激損傷。維生素E和β-胡蘿卜素等脂溶性抗氧化劑可保護細胞膜結(jié)構(gòu)，對延緩衰老和預(yù)防慢性病具有潛在價值。中老年人可適量補充。
5、輔助修復(fù)組織
血小板衍生生長因子能促進成纖維細胞遷移，加速傷口愈合。纖維連接蛋白可調(diào)節(jié)細胞間黏附，對皮膚潰瘍和角膜損傷修復(fù)具有積極作用。外傷或術(shù)后患者使用前應(yīng)咨詢醫(yī)師。
牛初乳需冷藏保存避免活性成分降解，建議每日攝入量不超過20克。對乳制品過敏者、自身免疫疾病患者及孕婦應(yīng)慎用。服用期間出現(xiàn)腹脹或皮疹應(yīng)立即停用。選擇經(jīng)巴氏殺菌處理的產(chǎn)品，避免與溫度超過40℃的液體混合飲用，以保持營養(yǎng)成分活性。長期使用需定期監(jiān)測免疫指標(biāo)。
溫馨提示：醫(yī)療科普知識僅供參考，不作診斷依據(jù)；無行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請到醫(yī)院就診
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