面通常是指面條,100g面條的熱量大概為600千焦,而100g米飯的熱量大概為480千焦,所以面條通常比米飯的熱量高。
面條一般由面粉濃縮壓制而成,熱量相對(duì)較高。大米通常沒(méi)有經(jīng)過(guò)濃縮加工,熱量相對(duì)較低。兩種食物的主要營(yíng)養(yǎng)成分都是淀粉,而且面條和米飯都是生活中較為常見(jiàn)的主食,具有飽腹感且易被人體吸收,可以提供人體新陳代謝所需的能量。但是要注意適量食用,若過(guò)量食用,容易導(dǎo)致攝入過(guò)多的淀粉,從而在體內(nèi)轉(zhuǎn)化為脂肪,反而導(dǎo)致肥胖。
建議多吃富含蛋白質(zhì)、多種維生素、礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成分的食物,如雞蛋、瘦肉、西紅柿、蘋(píng)果等,有助于維持身體健康。
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