睡前適量喝牛奶一般不會(huì)導(dǎo)致發(fā)胖。牛奶富含優(yōu)質(zhì)蛋白和鈣質(zhì),合理飲用有助于睡眠質(zhì)量提升。
牛奶作為低升糖指數(shù)食物,其含有的乳清蛋白和酪蛋白能延長(zhǎng)飽腹感,減少夜間進(jìn)食欲望。200毫升全脂牛奶約含120千卡熱量,在每日總熱量攝入合理控制的前提下,這部分熱量不會(huì)造成能量過(guò)剩。乳制品中的共軛亞油酸還能幫助調(diào)節(jié)脂肪代謝,乳糖分解產(chǎn)生的半乳糖對(duì)大腦鎮(zhèn)靜作用有益。對(duì)于健身人群,睡前的酪蛋白緩釋吸收特性反而能促進(jìn)肌肉修復(fù)。
需注意的是,若每日總熱量攝入已接近或超過(guò)需求,額外增加牛奶可能造成熱量累積。乳糖不耐受人群飲用后可能出現(xiàn)胃腸不適,反而不利于睡眠。添加糖分的風(fēng)味奶制品熱量較高,長(zhǎng)期飲用可能增加肥胖風(fēng)險(xiǎn)。存在代謝綜合征或胰島素抵抗的人群,建議選擇低脂奶并控制單次飲用量在150毫升以內(nèi)。
建議選擇溫?zé)峒兣D田嬘?,避免添加糖分或巧克力等高熱量配料。結(jié)合適度運(yùn)動(dòng)及均衡飲食,牛奶可作為健康膳食的組成部分。存在體重管理需求者可通過(guò)營(yíng)養(yǎng)師評(píng)估每日乳制品攝入量,乳糖不耐受人群可選用無(wú)乳糖牛奶或酸奶替代。
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