骨折患者一般可以適量吃海鮮,但需注意過(guò)敏或感染風(fēng)險(xiǎn)。海鮮富含優(yōu)質(zhì)蛋白和礦物質(zhì),有助于骨骼修復(fù)。
海鮮中的優(yōu)質(zhì)蛋白是骨骼愈合的重要原料,能促進(jìn)成骨細(xì)胞增殖和膠原蛋白合成。三文魚、牡蠣等深海魚類含有豐富鈣質(zhì)和維生素D,可提升鈣吸收效率。蝦蟹類富含鋅元素,參與堿性磷酸酶活性調(diào)節(jié),對(duì)骨痂形成具有積極作用。建議選擇清蒸、水煮等低脂烹飪方式,避免油炸加重炎癥反應(yīng)。
痛風(fēng)或高尿酸血癥患者需控制貝殼類海鮮攝入,其嘌呤可能誘發(fā)關(guān)節(jié)腫痛。術(shù)后傷口未愈合者應(yīng)避免生食刺身等,防止創(chuàng)傷弧菌感染。甲狀腺功能異常人群需咨詢醫(yī)生后調(diào)整海帶、紫菜等碘含量高的海產(chǎn)品食用量。海鮮過(guò)敏體質(zhì)者可能出現(xiàn)皮膚瘙癢或呼吸困難,初次嘗試需小劑量測(cè)試。
骨折恢復(fù)期應(yīng)保持飲食多樣化,除海鮮外可搭配乳制品、豆制品等鈣源。避免飲酒及高鹽食物干擾骨代謝,適當(dāng)曬太陽(yáng)促進(jìn)維生素D合成。定期復(fù)查X線觀察愈合進(jìn)度,如出現(xiàn)紅腫熱痛等異常需及時(shí)就醫(yī)。
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