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金瓜核的食用禁忌

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金瓜核一般不建議直接食用,可能引起胃腸不適或過敏反應。金瓜核含有微量毒素和粗纖維,主要禁忌包括消化功能較弱者、過敏體質(zhì)者、孕婦及兒童等特殊人群需避免接觸。

金瓜核外層木質(zhì)化結構難以消化,攝入后可能刺激胃腸黏膜,導致腹脹、腹痛或腹瀉。部分人群對葫蘆科植物成分敏感,接觸后可能出現(xiàn)皮膚瘙癢、口腔黏膜水腫等過敏癥狀。金瓜核中存在的葫蘆素類物質(zhì)在過量攝入時可能引發(fā)惡心嘔吐等中毒反應。兒童誤食可能因核體尖銳邊緣造成消化道機械性損傷。胃腸術后患者食用可能加重腸道負擔,影響恢復進程。

若需利用金瓜核,建議徹底煮沸后曬干研磨成粉外用。新鮮金瓜核應去除表面黏液并充分清洗,但仍不建議作為食材使用。處理金瓜時建議佩戴手套避免汁液接觸皮膚,刀具和案板需及時清潔防止交叉污染。出現(xiàn)誤食后應立即漱口并觀察身體反應,持續(xù)不適需就醫(yī)處理。

溫馨提示:醫(yī)療科普知識僅供參考,不作診斷依據(jù);無行醫(yī)資格切勿自行操作,若有不適請到醫(yī)院就診
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