燕麥片富含膳食纖維和優(yōu)質(zhì)蛋白，具有調(diào)節(jié)血脂、控制血糖、促進(jìn)消化等功效，建議用熱水沖泡或搭配牛奶食用。
1、調(diào)節(jié)血脂
燕麥片中的β-葡聚糖可降低低密度脂蛋白膽固醇，減少動脈粥樣硬化風(fēng)險(xiǎn)。長期食用有助于改善高脂血癥患者的血脂水平。
2、控制血糖
燕麥片的慢消化特性能夠延緩葡萄糖吸收，使餐后血糖上升平緩。糖尿病患者適量食用可輔助血糖管理。
3、促進(jìn)消化
每100克燕麥片含約10克膳食纖維，能刺激腸道蠕動并增加糞便體積。對于功能性便秘人群具有緩解作用。
4、補(bǔ)充營養(yǎng)
燕麥片含有鋅、鎂等礦物質(zhì)及B族維生素，可為素食者或營養(yǎng)不良者提供多種微量營養(yǎng)素。
5、增強(qiáng)飽腹
燕麥片吸水膨脹后體積增大，在胃內(nèi)形成凝膠延緩排空。適合減重人群作為代餐食品控制熱量攝入。
建議選擇無添加的純燕麥片，避免含糖調(diào)味產(chǎn)品。每日攝入量控制在50-100克，可搭配堅(jiān)果補(bǔ)充不飽和脂肪酸。胃腸功能較弱者應(yīng)從少量開始適應(yīng)，食用后需適量飲水促進(jìn)纖維膨脹。特殊人群如麩質(zhì)過敏者應(yīng)選擇認(rèn)證無麩質(zhì)燕麥產(chǎn)品。
溫馨提示：醫(yī)療科普知識僅供參考，不作診斷依據(jù)；無行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請到醫(yī)院就診
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