迷迭香具有抗氧化、抗炎、改善記憶等功效,可泡茶、烹飪或提取精油使用。迷迭香的主要作用包括緩解消化不良、促進(jìn)血液循環(huán)、舒緩神經(jīng)緊張等,食用方法需注意適量。
迷迭香富含鼠尾草酸和迷迭香酚等抗氧化成分,能幫助清除體內(nèi)自由基,延緩細(xì)胞衰老。其抗氧化活性對(duì)預(yù)防心血管疾病和神經(jīng)系統(tǒng)退行性病變有一定輔助作用。日??捎眯迈r或干燥葉片泡茶飲用。
迷迭香中的迷迭香酸具有顯著抗炎特性,可抑制促炎因子釋放,緩解關(guān)節(jié)腫脹和肌肉疼痛。外用時(shí)可將迷迭香精油稀釋后涂抹于患處,內(nèi)服需控制每日攝入量不超過(guò)3克干葉。
迷迭香揮發(fā)油中的桉葉素能刺激中樞神經(jīng)系統(tǒng),增強(qiáng)注意力和短期記憶力。臨床研究表明其提取物對(duì)輕度認(rèn)知障礙有改善作用。建議將2-3滴迷迭香精油加入香薰機(jī)使用。
迷迭香茶能促進(jìn)膽汁分泌,緩解胃脹氣和食欲不振。其含有的苦味物質(zhì)可刺激胃腸蠕動(dòng),適合餐后飲用。烹飪?nèi)忸?lèi)時(shí)添加迷迭香枝葉有助于分解脂肪。
迷迭香香氣通過(guò)嗅覺(jué)通路影響邊緣系統(tǒng),減輕焦慮和抑郁狀態(tài)??蓪⒏稍锘ㄖχ瞥上惆胖糜谡磉叄蚺浜限挂虏菥瓦M(jìn)行芳香療法。
使用迷迭香時(shí)需注意孕婦、癲癇患者禁用,高血壓患者慎用精油。新鮮枝葉每日食用量不宜超過(guò)4克,長(zhǎng)期服用需間隔2周停用1周。烹飪時(shí)建議與橄欖油搭配提升活性成分吸收,避免高溫油炸導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)流失。儲(chǔ)存時(shí)應(yīng)保持干燥避光,新鮮迷迭香可冷凍保存3個(gè)月。出現(xiàn)過(guò)敏反應(yīng)如皮膚紅疹、呼吸困難時(shí)應(yīng)立即停用并就醫(yī)。
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