適量飲用啤酒可能對腸道健康有一定益處,但過量飲用則可能損害腸道功能。啤酒中含有益生菌、多酚類物質(zhì)等成分,可能有助于調(diào)節(jié)腸道菌群平衡。
啤酒發(fā)酵過程中產(chǎn)生的益生菌可能幫助維持腸道菌群平衡,其含有的阿拉伯糖基木聚糖等膳食纖維可促進有益菌增殖。啤酒花中的多酚類物質(zhì)具有抗氧化作用,可能減輕腸道炎癥反應(yīng)。部分研究顯示適量飲用啤酒可能降低腸道通透性,改善腸道屏障功能。
長期過量飲酒會破壞腸道上皮細胞緊密連接,導(dǎo)致腸漏癥發(fā)生。酒精代謝產(chǎn)物乙醛可直接損傷腸黏膜,增加腸道炎癥風(fēng)險。啤酒中的二氧化碳可能引發(fā)胃腸脹氣,高糖分可能擾亂腸道菌群平衡。酗酒者更易出現(xiàn)腸道菌群紊亂、小腸細菌過度生長等問題。
建議成年人每日酒精攝入量不超過25克約750毫升啤酒,避免空腹飲酒。存在腸易激綜合征、炎癥性腸病等腸道疾病者應(yīng)戒酒。日常可搭配酸奶、泡菜等發(fā)酵食品補充益生菌,增加全谷物、蔬菜水果攝入以保證膳食纖維供給,規(guī)律運動有助于改善腸道蠕動功能,出現(xiàn)持續(xù)腹痛、腹瀉等消化道癥狀應(yīng)及時就醫(yī)檢查。
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