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白馬蹄的好處與功效

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白馬蹄一般是指荸薺,具有清熱生津、潤(rùn)肺化痰、利尿通便等功效,適量食用有助于補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)、緩解燥熱癥狀。荸薺的主要作用包括提供膳食纖維、促進(jìn)消化、輔助降血壓等。

1、清熱生津

荸薺性寒味甘,含有豐富的水分和天然糖分,能緩解口干舌燥、咽喉腫痛等熱癥。對(duì)于風(fēng)熱感冒肺熱咳嗽的人群,適量食用可幫助清除體內(nèi)燥熱。需注意脾胃虛寒者應(yīng)減少食用量。

2、潤(rùn)肺化痰

荸薺中的黏液蛋白和礦物質(zhì)成分能潤(rùn)滑呼吸道,稀釋痰液,改善因肺燥引起的干咳無(wú)痰或痰黏難咯??膳c梨、百合等食材搭配燉煮增強(qiáng)潤(rùn)肺效果。慢性支氣管炎患者可適當(dāng)食用。

3、利尿通便

荸薺富含鉀元素和膳食纖維,能促進(jìn)腎臟排尿功能并刺激腸道蠕動(dòng)。對(duì)于水腫或便秘人群,每日食用5-6顆可幫助改善癥狀。其低鈉特性對(duì)高血壓患者尤為適宜。

4、補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)

每100克荸薺含維生素C約7毫克、磷44毫克及多種B族維生素,可作為膳食補(bǔ)充來(lái)源。其含有的荸薺英成分具有一定抗菌作用。建議去皮后生食或短時(shí)烹飪以保留營(yíng)養(yǎng)。

5、輔助降血壓

荸薺中的活性成分能幫助擴(kuò)張血管,配合高鉀低鈉的特性,可輔助調(diào)節(jié)血壓水平。高血壓人群可將荸薺與芹菜等食材搭配食用。但不可替代降壓藥物,需遵醫(yī)囑治療。

食用荸薺前需充分清洗去皮,避免寄生蟲(chóng)感染。建議每日攝入量控制在100-150克,糖尿病患者應(yīng)注意監(jiān)測(cè)血糖。若出現(xiàn)腹痛、腹瀉等不適癥狀應(yīng)立即停食。新鮮荸薺宜冷藏保存,發(fā)芽或變質(zhì)的荸薺不可食用。特殊體質(zhì)或疾病患者應(yīng)在醫(yī)師指導(dǎo)下合理食用。

溫馨提示:醫(yī)療科普知識(shí)僅供參考,不作診斷依據(jù);無(wú)行醫(yī)資格切勿自行操作,若有不適請(qǐng)到醫(yī)院就診
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