適量飲用咖啡通常對(duì)身體無(wú)害,過(guò)量飲用可能引發(fā)心悸、失眠等不適癥狀。咖啡因攝入量每日建議不超過(guò)400毫克,特殊人群需謹(jǐn)慎。
咖啡中的咖啡因具有提神醒腦作用,可暫時(shí)提高注意力和工作效率??Х群卸喾宇惪寡趸镔|(zhì),有助于減少自由基對(duì)細(xì)胞的損傷。適量飲用可能降低2型糖尿病、帕金森病等慢性病風(fēng)險(xiǎn)。烘焙過(guò)程中產(chǎn)生的綠原酸等成分對(duì)肝臟代謝有潛在益處。健康成年人每日飲用1-3杯咖啡通常不會(huì)造成明顯健康負(fù)擔(dān)。
長(zhǎng)期過(guò)量攝入咖啡因可能導(dǎo)致中樞神經(jīng)過(guò)度興奮,出現(xiàn)焦慮、手抖等癥狀。部分人群對(duì)咖啡因代謝較慢,可能出現(xiàn)心慌、頭痛等不良反應(yīng)??崭癸嬘每赡艽碳?a href="http://yeyubk.com/k/ffy3rytmk3ggc2p.html" target="_blank">胃酸分泌,誘發(fā)胃部不適或反酸現(xiàn)象。孕期女性過(guò)量攝入可能影響胎兒發(fā)育,建議控制在200毫克咖啡因以內(nèi)。部分藥物與咖啡因存在相互作用,服用抗生素、抗抑郁藥等需間隔飲用。
選擇低咖啡因品種可減少不良反應(yīng)風(fēng)險(xiǎn),沖泡時(shí)間控制在4分鐘內(nèi)可降低單寧酸析出。飲用時(shí)搭配牛奶能緩解對(duì)胃腸道的刺激,避免與酒精同飲防止加重心臟負(fù)擔(dān)。出現(xiàn)持續(xù)心慌、失眠等癥狀時(shí)應(yīng)減少攝入量,高血壓患者需監(jiān)測(cè)血壓變化。建議根據(jù)個(gè)體耐受性調(diào)整飲用量,特殊健康狀況者需咨詢醫(yī)師意見(jiàn)。
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