吃豆角中毒可通過催吐、大量飲水、口服活性炭、就醫(yī)洗胃、靜脈補(bǔ)液等方式自救。豆角中毒通常由未徹底加熱導(dǎo)致皂苷或植物血球凝集素殘留引起，表現(xiàn)為惡心嘔吐、腹痛頭暈等癥狀。
1、催吐
立即用手指或勺柄刺激舌根誘發(fā)嘔吐，減少毒素吸收。適用于中毒1-2小時(shí)內(nèi)且意識清醒者，嘔吐后需用溫水漱口。若出現(xiàn)抽搐或昏迷則禁止催吐，避免誤吸導(dǎo)致窒息。
2、大量飲水
飲用溫開水或淡鹽水加速代謝，每日飲水量需超過2000毫升。可配合適量維生素C溶液幫助解毒，但不宜飲用含糖飲料以免加重胃腸負(fù)擔(dān)。兒童需家長監(jiān)督分次少量飲用。
3、口服活性炭
成人可服用藥用炭片如活性炭片劑10-15克，兒童按體重減量使用?；钚蕴磕芪侥c道殘留毒素，服用后2小時(shí)內(nèi)避免進(jìn)食其他藥物或食物。嚴(yán)重腹脹者慎用。
4、就醫(yī)洗胃
出現(xiàn)持續(xù)嘔吐或意識模糊時(shí)需急診洗胃，采用生理鹽水或碳酸氫鈉溶液清除胃內(nèi)毒素。洗胃后可能需留置胃管觀察，配合血常規(guī)及肝腎功能檢查評估損傷程度。
5、靜脈補(bǔ)液
嚴(yán)重脫水者需靜脈輸注葡萄糖氯化鈉注射液或復(fù)方電解質(zhì)注射液，糾正水電解質(zhì)紊亂。可聯(lián)合使用注射用奧美拉唑鈉保護(hù)胃腸黏膜，監(jiān)測血壓及尿量變化。
預(yù)防豆角中毒需確保烹飪時(shí)煮沸10分鐘以上破壞毒素，避免食用老豆角或未熟豆角。中毒后24小時(shí)內(nèi)進(jìn)食米湯、藕粉等流質(zhì)飲食，恢復(fù)期補(bǔ)充復(fù)合維生素B片促進(jìn)修復(fù)。出現(xiàn)心悸或血便等嚴(yán)重癥狀時(shí)須立即送醫(yī)，孕婦及兒童中毒后無論癥狀輕重均建議就醫(yī)評估。
溫馨提示：醫(yī)療科普知識僅供參考，不作診斷依據(jù)；無行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請到醫(yī)院就診
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