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紅棗銀耳湯的功效與作用

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紅棗銀耳湯具有滋陰潤(rùn)肺、補(bǔ)血養(yǎng)顏、增強(qiáng)免疫力等功效,適合氣血不足、皮膚干燥、體質(zhì)虛弱等人群食用。

1、滋陰潤(rùn)肺

銀耳富含天然植物膠質(zhì)和多種氨基酸,能有效滋潤(rùn)呼吸道黏膜,緩解因干燥引起的咳嗽、咽干等癥狀。紅棗中的環(huán)磷酸腺苷成分可調(diào)節(jié)肺部微循環(huán),兩者協(xié)同作用對(duì)慢性支氣管炎、季節(jié)性干咳有輔助改善效果。建議每周食用2-3次,每次200-300毫升為宜。

2、補(bǔ)血養(yǎng)顏

紅棗含有豐富的鐵元素和維生素C,能促進(jìn)血紅蛋白合成,改善缺鐵性貧血引起的面色蒼白。銀耳中的銀耳多糖可刺激膠原蛋白再生,與紅棗共同食用能淡化黃褐斑,增強(qiáng)皮膚彈性。貧血患者可連續(xù)食用1個(gè)月觀察效果。

3、增強(qiáng)免疫力

銀耳多糖具有激活巨噬細(xì)胞的作用,能提升機(jī)體對(duì)病毒感染的防御能力。紅棗中的三萜類化合物可調(diào)節(jié)T淋巴細(xì)胞活性,兩者配伍對(duì)反復(fù)感冒、術(shù)后體虛者有調(diào)理作用。流行性感冒高發(fā)季節(jié)可適當(dāng)增加食用頻率。

4、改善睡眠

紅棗含有的皂苷類物質(zhì)能輕度抑制中樞神經(jīng)興奮性,銀耳中的色氨酸是合成褪黑素的前體物質(zhì),長(zhǎng)期飲用對(duì)入睡困難、睡眠淺等亞健康狀態(tài)有緩解作用。建議睡前2小時(shí)溫服150毫升左右。

5、調(diào)節(jié)胃腸功能

銀耳膳食纖維可促進(jìn)腸道蠕動(dòng),預(yù)防便秘。紅棗果膠能形成保護(hù)膜減少胃酸刺激,對(duì)慢性胃炎、功能性消化不良有食療價(jià)值。胃腸虛弱者宜將銀耳燉至完全軟化后食用。

食用紅棗銀耳湯時(shí)需注意體質(zhì)適配,糖尿病患者應(yīng)控制攝入量,銀耳需充分泡發(fā)去除雜質(zhì),隔夜湯品易滋生細(xì)菌不宜食用。建議搭配蓮子、枸杞等食材增強(qiáng)功效,避免與蘿卜、螃蟹等寒涼食物同食。出現(xiàn)腹脹、腹瀉等不適癥狀時(shí)應(yīng)暫停食用,必要時(shí)咨詢中醫(yī)師進(jìn)行體質(zhì)辨證。

溫馨提示:醫(yī)療科普知識(shí)僅供參考,不作診斷依據(jù);無(wú)行醫(yī)資格切勿自行操作,若有不適請(qǐng)到醫(yī)院就診
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