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葡萄糖是糖嗎

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葡萄糖是糖的一種,屬于單糖類碳水化合物。

葡萄糖是自然界分布最廣的單糖,其分子結(jié)構(gòu)由6個碳原子、12個氫原子和6個氧原子組成,化學式為C6H12O6。作為生物體的主要能量來源,葡萄糖可直接被人體吸收利用,無需經(jīng)過消化分解。在血液中以血糖形式存在,正??崭寡菨舛葹?.9-6.1mmol/L。植物通過光合作用合成葡萄糖,動物則通過分解淀粉、糖原等多糖獲取。醫(yī)學上常用葡萄糖注射液補充能量,食品工業(yè)中作為甜味劑使用。與其他糖類相比,葡萄糖甜度約為蔗糖的70%,升糖指數(shù)為100,是衡量其他食物升糖能力的基準。

雖然葡萄糖是人體必需營養(yǎng)素,但過量攝入會導致血糖波動。糖尿病患者需嚴格控制葡萄糖攝入量,普通人群每日添加糖攝入量建議不超過50克。天然食物如水果、蜂蜜含有葡萄糖,精制糖、糖果等加工食品則含大量游離葡萄糖。葡萄糖代謝異??赡芤l(fā)胰島素抵抗、肥胖等健康問題,合理控制攝入量對維持代謝平衡至關(guān)重要。

日常飲食中應注意減少游離糖攝入,優(yōu)先選擇全谷物、新鮮水果等天然含糖食物,避免過量食用含葡萄糖的加工食品。保持規(guī)律運動有助于葡萄糖代謝,建議每周進行150分鐘中等強度有氧運動。對于需要控制血糖的人群,可咨詢營養(yǎng)師制定個性化飲食方案,定期監(jiān)測血糖水平,必要時在醫(yī)生指導下使用降糖藥物。

溫馨提示:醫(yī)療科普知識僅供參考,不作診斷依據(jù);無行醫(yī)資格切勿自行操作,若有不適請到醫(yī)院就診
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