喝咖啡通常不會直接導(dǎo)致鈣流失,但過量飲用可能影響鈣的吸收??Х戎械牟菟岷涂Х纫蚩赡芨蓴_鈣的代謝,長期過量飲用可能增加骨質(zhì)疏松的風(fēng)險。
咖啡因會輕微增加尿液中鈣的排泄量,但這種影響對鈣平衡的總體影響較小。健康成年人每日適量飲用咖啡,一般不會對鈣的吸收造成明顯影響。咖啡中的草酸會與鈣結(jié)合形成草酸鈣,減少鈣的吸收,但這種作用在正常飲食情況下影響有限。咖啡因?qū)︹}吸收的影響可以通過飲食中的鈣攝入來彌補,建議在飲用咖啡的同時保證充足的鈣攝入。
長期大量飲用咖啡可能增加骨質(zhì)疏松的風(fēng)險,特別是對鈣攝入不足的人群影響更明顯。絕經(jīng)后女性由于雌激素水平下降,骨量流失加快,過量飲用咖啡可能進(jìn)一步加重鈣流失。老年人鈣吸收能力下降,過量飲用咖啡可能增加骨折風(fēng)險。存在維生素D缺乏的人群,咖啡因?qū)︹}代謝的影響可能更為明顯。
建議每日咖啡因攝入量不超過400毫克,約相當(dāng)于3-4杯咖啡。飲用咖啡時可以選擇加入牛奶,牛奶中的鈣可以幫助抵消咖啡對鈣吸收的影響。保證每日充足的鈣攝入,成年人每日鈣攝入量應(yīng)達(dá)到800-1000毫克。多曬太陽或補充維生素D有助于促進(jìn)鈣的吸收。定期進(jìn)行負(fù)重運動可以刺激骨骼生長,減少骨質(zhì)疏松的風(fēng)險。
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