吃核桃油一般熱量較高,建議適量地吃。
核桃油主要成分是脂肪,雖然這些脂肪以不飽和脂肪酸為主,如亞油酸、亞麻酸等,對(duì)人體健康有益,適量地?cái)z入一般能有效控制膽固醇,對(duì)心血管健康有幫助。但經(jīng)過(guò)人體的消化后,一般會(huì)產(chǎn)生大量的熱量,過(guò)量攝入仍會(huì)導(dǎo)致熱量堆積,進(jìn)而增加體重。核桃油的制作一般是由核桃進(jìn)行煉制,是一種日常生活中常見(jiàn)的食用油,含有維生素、氨基酸等人體必需營(yíng)養(yǎng),在菜肴中適量添加有助于改善口感。
需注意,部分人群可能會(huì)對(duì)核桃過(guò)敏,因此需要謹(jǐn)慎吃核桃油。并且若患者有減肥的需要,也需要少吃或不吃核桃油,避免產(chǎn)生熱量過(guò)剩,增加體重,甚至引發(fā)肥胖。
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