女人長(zhǎng)期適量喝豆?jié){對(duì)身體有益。豆?jié){富含優(yōu)質(zhì)蛋白、大豆異黃酮、鈣等營(yíng)養(yǎng)素，有助于調(diào)節(jié)內(nèi)分泌、預(yù)防骨質(zhì)疏松，但需注意控制攝入量并避免特殊人群過量飲用。
1、調(diào)節(jié)內(nèi)分泌
豆?jié){中的大豆異黃酮屬于植物雌激素，可雙向調(diào)節(jié)女性體內(nèi)激素水平。對(duì)圍絕經(jīng)期女性而言，每日攝入200-300毫升豆?jié){有助于緩解潮熱、盜汗等更年期癥狀。但乳腺增生患者需咨詢醫(yī)生后控制飲用量。
2、補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白
每100毫升豆?jié){含蛋白質(zhì)3-4克，其氨基酸組成接近人體需求。長(zhǎng)期飲用可替代部分動(dòng)物蛋白攝入，適合素食人群。建議搭配谷物食用以提高蛋白質(zhì)利用率，如豆?jié){燕麥粥。
3、預(yù)防骨質(zhì)疏松
豆?jié){含鈣量約為牛奶的1/2，但富含維生素K和鎂元素，能促進(jìn)鈣質(zhì)沉積。中年女性每日飲用250毫升豆?jié){，結(jié)合負(fù)重運(yùn)動(dòng)，可降低骨質(zhì)疏松風(fēng)險(xiǎn)。乳糖不耐受者可選擇強(qiáng)化鈣豆?jié){。
4、保護(hù)心血管
豆?jié){中的大豆卵磷脂能降低低密度脂蛋白膽固醇，其不飽和脂肪酸比例達(dá)80%以上。高血壓患者用豆?jié){替代部分高脂早餐，持續(xù)3個(gè)月可改善血管彈性。需注意避免加糖飲用。
5、特殊人群注意
甲狀腺功能異常者應(yīng)煮沸豆?jié){破壞甲狀腺腫素原，痛風(fēng)患者每日不超過150毫升。術(shù)后恢復(fù)期人群需在營(yíng)養(yǎng)師指導(dǎo)下飲用，避免影響鐵劑吸收。市售豆?jié){優(yōu)先選擇低糖、無添加產(chǎn)品。
建議女性將豆?jié){作為均衡飲食的一部分，每周飲用3-5次，每次200-300毫升為宜。自制豆?jié){應(yīng)充分煮沸20分鐘以消除抗?fàn)I養(yǎng)因子，飲用后出現(xiàn)腹脹可搭配生姜汁緩解。經(jīng)期量多者暫時(shí)減少攝入，備孕女性建議選擇發(fā)酵豆制品替代部分豆?jié){。長(zhǎng)期飲用需定期檢測(cè)甲狀腺功能和雌激素水平，出現(xiàn)乳腺脹痛或月經(jīng)紊亂應(yīng)及時(shí)調(diào)整飲用量。
溫馨提示：醫(yī)療科普知識(shí)僅供參考，不作診斷依據(jù)；無行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請(qǐng)到醫(yī)院就診
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