孩子偏食不吃飯可通過(guò)調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)、營(yíng)造用餐環(huán)境、增加運(yùn)動(dòng)消耗、避免強(qiáng)迫進(jìn)食、補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)制劑等方式改善。偏食可能與味覺(jué)敏感、家庭飲食習(xí)慣、胃腸功能紊亂、微量元素缺乏、心理因素等原因有關(guān)。
將孩子抗拒的食物切碎混入喜愛(ài)的食物中,如西藍(lán)花剁碎加入肉丸。逐步引入新食材時(shí),優(yōu)先選擇顏色鮮艷、造型可愛(ài)的餐盤(pán)盛裝。每周可嘗試1-2次新食材,每次給予3-5小口的量。家長(zhǎng)需注意保持食材多樣性,谷物、蔬菜水果、肉蛋奶等每天應(yīng)涵蓋4類以上。
固定全家共同進(jìn)餐時(shí)間,避免用餐時(shí)看電視或玩玩具。準(zhǔn)備適合兒童使用的餐具,允許孩子參與簡(jiǎn)單的食物擺盤(pán)。家長(zhǎng)需以身作則進(jìn)食各類食物,避免在孩子面前評(píng)價(jià)食物好壞。用餐時(shí)間控制在20-30分鐘,超過(guò)時(shí)間可收走餐盤(pán)。
每日保證1-2小時(shí)戶外活動(dòng),如騎車、跳繩等中等強(qiáng)度運(yùn)動(dòng)。飯前1小時(shí)可進(jìn)行15分鐘親子游戲促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)。注意運(yùn)動(dòng)后及時(shí)補(bǔ)充水分,但避免餐前大量飲水影響食欲。家長(zhǎng)需記錄孩子每日活動(dòng)量,確保熱量消耗與攝入平衡。
不采用威脅或獎(jiǎng)勵(lì)方式逼迫進(jìn)食,避免將食物與情緒掛鉤。允許孩子有2-3樣不喜歡的食物,但需明確告知嘗試后仍不喜歡可以不食用。家長(zhǎng)需保持耐心,同一道菜可變換8-15次烹飪方式再判斷是否接受。
經(jīng)醫(yī)生評(píng)估后,可短期使用葡萄糖酸鋅口服溶液改善味覺(jué)敏感,或小兒復(fù)方氨基酸注射液糾正營(yíng)養(yǎng)不良。益生菌制劑如雙歧桿菌三聯(lián)活菌散可調(diào)節(jié)腸道菌群。維生素D滴劑有助于促進(jìn)鈣吸收。所有營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑均需在醫(yī)師指導(dǎo)下使用。
家長(zhǎng)需定期監(jiān)測(cè)孩子身高體重增長(zhǎng)曲線,記錄每日食物攝入種類與量。烹飪時(shí)注意少油少鹽,多用蒸煮方式保留食材原味。兩餐之間可提供小塊水果或低糖酸奶作為加餐,但避免影響正餐食欲。若持續(xù)2周以上進(jìn)食量不足標(biāo)準(zhǔn)攝入量70%,或伴隨體重下降、精神萎靡等癥狀,應(yīng)及時(shí)就診兒科或臨床營(yíng)養(yǎng)科。
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