假芝麻通常指外觀類似芝麻但并非真正芝麻的植物種子或加工品，常見用法包括作為食品添加劑、中藥材或裝飾材料。
一、食品添加劑
假芝麻在食品加工中常用于替代或混合真芝麻以降低成本。部分糕點、餅干表面撒的黑色顆?？赡苁侨旧蟮募僦ヂ椋淇诟休^硬且缺乏真芝麻的香氣。使用前需確認產(chǎn)品成分表，避免攝入不明添加劑。
二、中藥材
某些地區(qū)將假芝麻作為中藥輔料，如黑種草籽在傳統(tǒng)醫(yī)學中用于緩解胃腸不適。但需注意假芝麻與真芝麻的藥效差異，使用時應遵醫(yī)囑，不可隨意替代正規(guī)中藥材。
三、裝飾材料
假芝麻因顏色與形態(tài)接近真芝麻，常被用于手工藝品或模型制作。例如微縮景觀中的農(nóng)田裝飾、兒童手工課的貼畫材料等，具有不易變質(zhì)、成本低廉的特點。
四、飼料成分
部分假芝麻品種如油莎豆可作為禽畜飼料的蛋白質(zhì)補充來源。其粗脂肪含量較高，但需經(jīng)過脫毒處理后方能投喂，不可直接使用未加工的假芝麻種子。
五、工業(yè)原料
假芝麻中的油脂成分可用于肥皂、涂料等工業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)。例如白蘇籽含油率達30%，經(jīng)壓榨提煉后可作為生物柴油原料，但工業(yè)用途需專業(yè)設備加工處理。
日常接觸假芝麻制品時，建議優(yōu)先選擇正規(guī)渠道產(chǎn)品。食品類需核對配料信息，避免誤食染色或劣質(zhì)替代品；藥用或工業(yè)用途應咨詢專業(yè)人員。若誤食假芝麻后出現(xiàn)腹痛、過敏等癥狀，應立即停止使用并就醫(yī)。
溫馨提示：醫(yī)療科普知識僅供參考，不作診斷依據(jù)；無行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請到醫(yī)院就診
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