百合蓮子銀耳湯具有潤肺止咳、養(yǎng)心安神、滋陰潤燥、健脾養(yǎng)胃、美容養(yǎng)顏等功效，適合秋冬季節(jié)或體質(zhì)偏燥者食用。
1、潤肺止咳
百合含黏液質(zhì)和生物堿，能緩解干咳無痰或痰少黏稠的癥狀，對秋燥或吸煙引起的呼吸道不適有幫助。蓮子中的蓮子心堿也有輕微鎮(zhèn)咳作用。
2、養(yǎng)心安神
蓮子含蓮心堿和金絲桃苷等成分，可調(diào)節(jié)神經(jīng)系統(tǒng)，改善失眠多夢。百合中的秋水仙堿亦有鎮(zhèn)靜效果，適合焦慮人群食用。
3、滋陰潤燥
銀耳富含植物膠質(zhì)和銀耳多糖，能增加黏膜潤滑度，緩解口干舌燥、皮膚干癢等陰虛癥狀，配合百合的滋陰效果更顯著。
4、健脾養(yǎng)胃
蓮子淀粉酶和銀耳膳食纖維可促進(jìn)消化吸收，減輕脾胃虛弱者的腹脹納差。湯品溫和質(zhì)地適合胃腸功能較差者。
5、美容養(yǎng)顏
銀耳中的天然膠質(zhì)和抗氧化成分能增強(qiáng)皮膚彈性，百合的維生素C和蓮子維生素E協(xié)同作用，有助于延緩皮膚老化。
建議每周食用2-3次百合蓮子銀耳湯，糖尿病患者需控制冰糖用量，體質(zhì)虛寒者可加少量紅棗或枸杞調(diào)和。隔夜銀耳易產(chǎn)生亞硝酸鹽，應(yīng)當(dāng)日食用完畢。出現(xiàn)腹瀉或過敏時應(yīng)停用，慢性病患者食用前建議咨詢醫(yī)師。
溫馨提示：醫(yī)療科普知識僅供參考，不作診斷依據(jù)；無行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請到醫(yī)院就診
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