高血壓患者一般可以適量吃酸奶。酸奶含有優(yōu)質(zhì)蛋白和鈣,有助于調(diào)節(jié)血壓,但需注意選擇無糖或低糖產(chǎn)品,避免攝入過多糖分。
酸奶中的鈣和鉀等礦物質(zhì)對血壓調(diào)節(jié)有積極作用,鈣能幫助血管平滑肌松弛,鉀可促進(jìn)鈉的排出。無糖酸奶的升糖指數(shù)較低,不會引起血糖劇烈波動,適合高血壓合并糖尿病患者。部分酸奶添加的益生菌可能通過改善腸道菌群間接影響血壓代謝。市售酸奶可能含較多添加糖,長期高糖攝入會導(dǎo)致肥胖和胰島素抵抗,加重高血壓病情。高血壓患者每日酸奶攝入量建議控制在200克以內(nèi),最好分兩次食用。
部分高血壓患者可能合并乳糖不耐受或高尿酸血癥,飲用酸奶后可能出現(xiàn)腹脹腹瀉或尿酸升高。胃食管反流病患者空腹食用酸奶可能誘發(fā)反酸癥狀。腎功能不全者需限制酸奶中的蛋白質(zhì)和磷攝入。對牛奶蛋白過敏的人群應(yīng)避免食用酸奶制品。服用某些降壓藥如血管緊張素轉(zhuǎn)換酶抑制劑期間,大量攝入高鉀食物可能引起血鉀異常。
高血壓患者選擇酸奶時應(yīng)查看營養(yǎng)成分表,優(yōu)先選擇蛋白質(zhì)含量高、碳水化合物含量低的產(chǎn)品??纱钆溲帑?、堅果等富含膳食纖維的食物一起食用,延緩糖分吸收。避免與高鹽食物如腌制品同食,防止鈉攝入過量。日常需監(jiān)測血壓變化,若出現(xiàn)不適及時調(diào)整飲食。保持低鹽低脂飲食原則,每日鈉鹽攝入不超過5克,配合規(guī)律運動和藥物控制血壓。
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