先天性心臟病患者需避免高鹽、高脂、刺激性食物及含咖啡因飲品,主要包括腌制食品、動(dòng)物內(nèi)臟、辛辣調(diào)料、濃茶咖啡等。
腌制食品如咸菜、臘肉含鈉量高,過(guò)量攝入會(huì)導(dǎo)致水鈉潴留,增加心臟負(fù)荷。加工肉類如香腸、培根同樣需限制,建議每日食鹽攝入不超過(guò)5克。
動(dòng)物內(nèi)臟、肥肉、油炸食品含飽和脂肪酸較多,可能加重動(dòng)脈硬化風(fēng)險(xiǎn)。黃油、奶油等烘焙原料也應(yīng)減少使用,優(yōu)先選擇植物油。
辣椒、芥末等辛辣調(diào)料可能引起交感神經(jīng)興奮,導(dǎo)致心率加快。酒精類飲品會(huì)擴(kuò)張血管,增加心臟耗氧量,應(yīng)嚴(yán)格禁酒。
濃茶、咖啡、功能飲料中的咖啡因可能誘發(fā)心律失常??煽芍破啡缜煽肆σ埠倭靠Х纫?,需控制攝入量。
生冷食物如刺身可能引發(fā)胃腸不適,部分患者對(duì)海鮮過(guò)敏需謹(jǐn)慎。過(guò)硬食物如堅(jiān)果可能增加咀嚼負(fù)擔(dān),心功能不全者應(yīng)避免。
先天性心臟病患者日常飲食應(yīng)以清淡易消化為主,適量補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白如魚肉、雞胸肉,多食新鮮蔬菜水果保證維生素?cái)z入。烹飪方式推薦蒸煮燉,避免煎炸燒烤。保持規(guī)律作息,遵醫(yī)囑定期復(fù)查心功能,出現(xiàn)胸悶氣促等癥狀及時(shí)就醫(yī)??勺稍儬I(yíng)養(yǎng)師制定個(gè)性化食譜,避免因飲食不當(dāng)加重病情。
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