螃蟹富含優(yōu)質蛋白、維生素A、維生素B族、鋅、硒等營養(yǎng)素，具有促進傷口愈合、增強免疫力、保護視力等功效。
1、優(yōu)質蛋白
螃蟹的蛋白質含量較高且氨基酸組成接近人體需求，每100克蟹肉可提供15-20克蛋白質。其蛋白質消化吸收率超過90%，適合術后康復、生長發(fā)育期人群補充營養(yǎng)。但痛風患者需控制攝入量，避免嘌呤代謝異常加重癥狀。
2、維生素A
蟹黃中的維生素A含量尤為突出，每100克約含400微克視黃醇當量。該營養(yǎng)素能維持視網膜感光功能，預防夜盲癥，同時參與皮膚黏膜修復。過量食用可能導致維生素A蓄積中毒，建議每周攝入不超過3次。
3、維生素B族
螃蟹含有豐富的維生素B1、B2和煙酸，這些輔酶成分有助于能量代謝和神經系統(tǒng)功能。維生素B2可緩解口角炎，煙酸能改善皮膚屏障功能。烹飪時避免過度水煮，以減少水溶性維生素流失。
4、鋅元素
每100克蟹肉含鋅3-5毫克，參與味覺素合成和免疫細胞分化。缺鋅人群可能出現傷口愈合延遲、味覺減退等癥狀。搭配維生素C含量高的蔬菜食用，可提高鋅的生物利用率。
5、硒元素
螃蟹是硒的優(yōu)質來源，每100克含硒30-50微克。這種抗氧化礦物質能中和自由基，保護心血管健康，并與甲狀腺激素代謝密切相關。甲亢患者需在醫(yī)生指導下控制攝入量。
食用螃蟹時建議搭配姜醋汁幫助消化，避免與柿子、濃茶同食影響蛋白質吸收。新鮮螃蟹應現烹現吃，隔夜蟹肉易滋生細菌。過敏體質者首次嘗試需少量測試，出現皮膚瘙癢、呼吸困難等癥狀應立即就醫(yī)。慢性病患者及孕婦應在營養(yǎng)師指導下合理控制食用頻率與分量，保持膳食多樣性。
溫馨提示：醫(yī)療科普知識僅供參考，不作診斷依據；無行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請到醫(yī)院就診
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螃蟹的功效與營養(yǎng)
螃蟹富含優(yōu)質蛋白、維生素A、維生素B族、鋅、硒等多種營養(yǎng)素，具有促進傷口愈合、增強免疫力、保護視力等功效。
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螃蟹有什么營養(yǎng)和功效
螃蟹富含優(yōu)質蛋白、維生素A、維生素B族、鋅、硒等營養(yǎng)素，具有促進傷口愈合、增強免疫力、保護視力等功效。
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螃蟹營養(yǎng)與功效與作用
螃蟹富含優(yōu)質蛋白、維生素A、B族維生素及礦物質，具有促進傷口愈合、改善視力、增強免疫力等功效。其營養(yǎng)成分主要有蟹黃中的卵磷脂、蟹肉中的?；撬?、甲殼中的甲殼素、蟹鉗中的鋅元素以及蟹殼中的鈣質。
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螃蟹有什么營養(yǎng)
螃蟹富含優(yōu)質蛋白、維生素A、B族維生素、鋅、硒等多種營養(yǎng)素，適量食用有助于補充人體所需營養(yǎng)。
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螃蟹的營養(yǎng)價值及功效有哪些
螃蟹的營養(yǎng)價值主要包括優(yōu)質蛋白、維生素A、維生素B族、維生素E、礦物質等，功效有補充營養(yǎng)、幫助維持視力健康、促進新陳代謝、抗氧化、輔助補鈣等。
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螃蟹營養(yǎng)價值及功效
螃蟹富含優(yōu)質蛋白、維生素A、維生素B族及鋅、硒等礦物質，具有促進傷口愈合、增強免疫力、保護視力等功效。適量食用有助于補充營養(yǎng)，但需注意過敏風險及高嘌呤特性。
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螃蟹功效與營養(yǎng)價值
螃蟹富含優(yōu)質蛋白、維生素和礦物質，具有補充營養(yǎng)、促進代謝等功效。螃蟹的營養(yǎng)成分主要有蛋白質、維生素A、維生素B族、鈣、磷、鋅等，適量食用有助于改善體質虛弱、調節(jié)免疫功能。
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螃蟹的營養(yǎng)價值與功效
螃蟹富含優(yōu)質蛋白、維生素、礦物質等多種營養(yǎng)素，具有補充營養(yǎng)、促進骨骼健康、幫助視力維持、提供能量等功效。螃蟹肉質鮮美，其營養(yǎng)成分主要有優(yōu)質蛋白、維生素A、B族維生素、維生素E、鈣、磷、鋅、硒等。
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螃蟹的營養(yǎng)價值及功效
螃蟹，又稱蟹類、軟甲動物、節(jié)肢動物，是生活中一種常見的食物，味道鮮美，營養(yǎng)價值豐富，還有增強體質、清熱解毒、促進傷口愈合等功效。具體分析如下：63517次瀏覽
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螃蟹的功效與營養(yǎng)成分
螃蟹富含優(yōu)質蛋白、維生素A、維生素B族、鋅、硒等營養(yǎng)成分，具有促進傷口愈合、增強免疫力、保護視力等功效。
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海螃蟹的營養(yǎng)價值及功效與作用
海螃蟹富含優(yōu)質蛋白、維生素和礦物質，具有補充營養(yǎng)、促進代謝、增強免疫力等功效。海螃蟹的營養(yǎng)價值主要有蛋白質含量高、維生素種類豐富、礦物質元素多樣，其功效與作用包括提供能量、改善貧血、保護心血管等。
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螃蟹吃了有什么好處有什么營養(yǎng)
螃蟹富含優(yōu)質蛋白、維生素B12、鋅、硒等營養(yǎng)素，適量食用有助于補充營養(yǎng)、增強免疫力。螃蟹的營養(yǎng)價值主要有蛋白質含量高、礦物質豐富、維生素種類多、脂肪含量低、含有抗氧化物質等。
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螃蟹有什么營養(yǎng)價值
螃蟹富含優(yōu)質蛋白、維生素A、維生素B族、鋅、硒等多種營養(yǎng)素，具有高蛋白低脂肪的特點，適量食用有助于補充營養(yǎng)。
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螃蟹的營養(yǎng)價值
螃蟹富含優(yōu)質蛋白、維生素A、維生素B族、鋅、硒等營養(yǎng)素，具有較高的營養(yǎng)價值。螃蟹的營養(yǎng)成分主要有蛋白質、不飽和脂肪酸、甲殼素、礦物質、維生素等。66310次瀏覽
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螃蟹的營養(yǎng)價值
螃蟹富含優(yōu)質蛋白、維生素和礦物質等營養(yǎng)成分，適量食用有助于補充人體所需營養(yǎng)。螃蟹的營養(yǎng)成分主要有蛋白質、維生素A、維生素B族、鈣、磷、鋅等。1、蛋白質螃蟹含有豐富的優(yōu)質蛋白，其蛋白質含量較高且易于消化吸收。蛋白質是構成人...66193次瀏覽
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螃蟹怎么吃最有營養(yǎng)
螃蟹最有營養(yǎng)的吃法是清蒸，可最大限度保留蛋白質、維生素和礦物質等營養(yǎng)成分。搭配姜醋汁食用有助于去寒提鮮，同時避免生食、酒浸等高風險方式。
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肉螃蟹有哪些功效
肉螃蟹一般是指可食用的蟹類，適量食用具有補充營養(yǎng)、提供能量、輔助改善食欲、輔助促進消化、輔助補充微量元素等功效。
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螃蟹好處和功效
螃蟹富含優(yōu)質蛋白、維生素和礦物質，具有補充營養(yǎng)、促進代謝、增強免疫力等功效，適量食用對健康有益。
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螃蟹腳有哪些功效
螃蟹腳是一種中藥材，具有祛風除濕、舒筋活絡、活血止痛等功效，主要用于治療風濕痹痛、筋骨疼痛、跌打損傷等癥狀。
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螃蟹夾有哪些功效
螃蟹夾作為一種中藥材，具有祛風除濕、消腫止痛、活血通絡等功效。螃蟹夾通常指中藥方劑中的藥材組合，主要適用于風濕痹痛、跌打損傷、關節(jié)腫痛等情況，使用時需遵醫(yī)囑。
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