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蘋果汁的功效與作用有哪些

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蘋果汁具有補充營養(yǎng)、促進消化、輔助抗氧化、調(diào)節(jié)電解質(zhì)平衡等功效。蘋果汁富含維生素C、鉀元素、果膠及多酚類物質(zhì),適合多數(shù)人群適量飲用。

1、補充營養(yǎng)

蘋果汁含有豐富的維生素C、B族維生素及鉀、鎂等礦物質(zhì)。維生素C有助于促進膠原蛋白合成,鉀元素對維持心肌功能和神經(jīng)傳導(dǎo)有重要作用。新鮮榨取的蘋果汁能較好保留水溶性維生素,但過濾后膳食纖維含量會降低。

2、促進消化

蘋果汁中的蘋果酸和少量果膠可刺激胃酸分泌,幫助分解食物。對于胃腸功能較弱的人群,餐前飲用少量蘋果汁可能改善食欲。但過量飲用可能引起反酸,建議每日攝入量控制在200毫升以內(nèi)。

3、輔助抗氧化

蘋果皮和果肉中含有的槲皮素、綠原酸等多酚類物質(zhì)具有抗氧化活性,能中和體內(nèi)自由基。采用帶皮壓榨的渾濁蘋果汁保留更多抗氧化成分,但需注意徹底清洗果皮殘留農(nóng)藥。

4、調(diào)節(jié)電解質(zhì)

蘋果汁的鉀鈉比例約為10:1,適合運動后補充電解質(zhì)。其天然糖分可快速提供能量,但糖尿病患者應(yīng)選擇無添加糖的純蘋果汁,并監(jiān)測血糖變化。

5、其他作用

稀釋后的蘋果汁可作為兒童輕度腹瀉時的口服補液選擇,其中的果糖和葡萄糖有助于鈉離子吸收。但嚴重脫水仍需就醫(yī)。部分研究顯示長期飲用蘋果汁可能對認知功能有潛在益處,需更多臨床證據(jù)支持。

飲用蘋果汁建議選擇鮮榨無添加產(chǎn)品,開封后需冷藏并在24小時內(nèi)飲用完畢。胃腸敏感者避免空腹飲用,牙釉質(zhì)受損人群建議使用吸管減少果汁接觸牙齒。日??纱钆浜}卜、西芹等蔬菜制作混合果蔬汁,提升營養(yǎng)素多樣性。若出現(xiàn)腹脹或腹瀉等不適,應(yīng)暫停飲用并咨詢營養(yǎng)師調(diào)整攝入方案。

溫馨提示:醫(yī)療科普知識僅供參考,不作診斷依據(jù);無行醫(yī)資格切勿自行操作,若有不適請到醫(yī)院就診
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