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沙拉醬和番茄醬熱量高嗎

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沙拉醬和番茄醬的熱量通常較高,但具體數值因品牌和配方差異較大。100克沙拉醬熱量約300-700千卡,番茄醬約100-150千卡,建議控制食用量。

沙拉醬的熱量主要來源于油脂和糖分,蛋黃醬類沙拉醬脂肪含量可達70%以上,千島醬因添加番茄醬和酸黃瓜熱量稍低。部分低脂沙拉醬通過減少油脂用量降低熱量,但可能增加糖分維持口感。番茄醬以番茄濃縮汁為基礎,熱量顯著低于沙拉醬,但市售產品常添加白砂糖或果葡糖漿提升甜度,導致熱量上升。無糖番茄醬采用代糖調配,熱量可降低50%左右。兩種醬料均屬于高鈉食品,每100克鈉含量常超過每日建議攝入量的20%,長期過量食用可能增加代謝負擔。

建議選擇小包裝產品控制單次攝入量,或用希臘酸奶混合香草替代沙拉醬,以新鮮番茄泥搭配檸檬汁替代番茄醬。注意查看營養(yǎng)成分表,優(yōu)先選擇每份熱量低于50千卡、添加糖少于5克的產品。拌沙拉時可將醬料單獨盛放蘸食,減少實際攝入量。高血壓糖尿病患者應嚴格控制食用頻率,兒童每日攝入不宜超過15克。自制醬料時可使用橄欖油、蘋果醋等健康原料,有效降低熱量。

溫馨提示:醫(yī)療科普知識僅供參考,不作診斷依據;無行醫(yī)資格切勿自行操作,若有不適請到醫(yī)院就診
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