人體每日所需熱量因年齡、性別、體重、活動(dòng)量等因素而異,一般成年女性每日需1500-2000千卡,成年男性需2000-2500千卡。
熱量需求的基礎(chǔ)計(jì)算可參考靜息代謝率與活動(dòng)消耗。靜息代謝率指維持心跳、呼吸等基本生命活動(dòng)所需的能量,約占每日總消耗的60%-70%。輕體力活動(dòng)者如辦公室職員,每日熱量需求為靜息代謝率的1.2-1.3倍;中等體力活動(dòng)者如經(jīng)常步行或做家務(wù)的人群,需1.4-1.6倍;重體力勞動(dòng)者或運(yùn)動(dòng)員則需1.7-2倍。體重每增加1公斤,基礎(chǔ)代謝率約提升20-30千卡。20-30歲人群代謝率較高,40歲后每十年下降2%-3%。孕婦需額外增加300-500千卡,哺乳期婦女需增加400-600千卡。兒童青少年因生長(zhǎng)發(fā)育需要,熱量需求按體重計(jì)算高于成人,1-3歲幼兒每日需80-100千卡/公斤,青春期可達(dá)50-60千卡/公斤。
建議通過(guò)均衡飲食滿足熱量需求,碳水化合物應(yīng)占總熱量的50%-65%,蛋白質(zhì)占10%-15%,脂肪占20%-30%。全谷物、瘦肉、乳制品、堅(jiān)果等食物可提供持續(xù)能量。避免長(zhǎng)期攝入超過(guò)需求的熱量,可能導(dǎo)致肥胖及相關(guān)代謝性疾病。定期監(jiān)測(cè)體重變化,若出現(xiàn)不明原因體重增減,應(yīng)及時(shí)咨詢營(yíng)養(yǎng)科或內(nèi)分泌科醫(yī)生。
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